貧血是一種發病率很高的疾病，尤其是每個月都來月經的女性。氣血不足是必然的。其實貧血有很多種，大多數人出現貧血屬於缺鐵性貧血，比較常見的調理方法也比較簡單，一般通過飲食補充鐵能起到緩解作用，那麼，缺鐵性貧血吃什麼呢?
1、動物肝臟
動物肝臟的鐵含量很高，而且吸收率也很高，平時吃一些動物肝臟可以為身體提供足夠的造血原材料。比如豬肝、雞肝中還含有大旺蛋白質、肝素、維生素等，一周可以吃三四次。它可以調節和改善貧血的運行，也可以改變造血系統的生理功能，防治缺鐵性貧血或佝僂病。不過，需要注意的是，無論食物有多好，都不能吃得太多，否則很容易出現膽固醇過高的問題。
2、瘦肉
瘦肉的鐵含量也比較高，血紅蛋白的含量是其他食物無法比擬的。非常適合缺鐵性貧血的人食用。可用作皮蛋瘦肉粥、菠菜肉絲湯等。味道鮮美，又能補鐵。
3、桂圓
含有葡萄糖和蛋白質。它能改善進食後的熱能，補充營養，促進血紅蛋白的再生。具有補血作用。龍眼可以直接當乾果吃，也可以做成龍眼湯。也適用於孕婦和產婦，是補血佳品。
4、枸杞
近一兩年來，有句俗話：保溫杯裡泡枸杞。枸杞有很好的保健作用，如果患有缺鐵性貧血的症狀，吃些枸杞也可以補充。枸杞滑潤甘甜，含有大量胡蘿蔔素，能補充鈣、鐵等微量元素，能補虛安神，具有補腎潤肺的功效。
5、葡萄
葡萄是一種含鐵量高的水果。益氣養血，強身健骨。歷代被中醫視為補血佳品。此外，葡萄中含有葡萄糖、磷、鐵、維生素和胺基酸，是老年人、孕婦和體弱者的補品，對過度勞累的人也有補益作用。