「來兩個土豆餡的包子。」
「老闆,給來一碗豆漿稀飯,不要糖。」
「一個粉條,兩個白菜打包帶走。」
這樣的點單方式,對於老街上這家水煎包子店的老闆來說,更像是親切的問候。
不知道從何時起,周功美家的水煎包子開始小有名氣,過往的人們也習慣了這份味道。
今天小編要給大家推薦的是位於石泉老街上的一家早餐店,東街水晶包店,我到店裡的時候,是早上的八點多了,店裡已經坐滿了前來吃早餐的顧客。
一年之計在於晨,一晨之計在於吃。要想吃到剛出鍋的水煎包,一定得在灶火旁候著,不然一開鍋,五分鐘之內立馬被搶光。
當我向老闆問起這麼好生意有什麼「秘籍」的時候,老闆很羞澀的告訴我,哪有什麼秘籍,無非就是貨真價實,真情真意,用最新鮮的食材,用心做就行了。
其實店面不是太大,店裡就周大姐和兩個阿姨,平時水煎包的火候由周大姐親自把控,平均一天能賣出去三百個水煎包。
周大姐每天凌晨四點就起來準備和面,賣到早上十點多,下午就休息了,周而復始,已經堅持十年了。
我隨機採訪了幾位顧客,其中還有一位顧客告訴我,他一次能吃兩個,已經吃了十年了,怎麼吃都吃不膩,
生活每天都是普普通通,卻又必不可少的生活片段中組成的。兩個水煎包搭配一碗豆漿稀飯,一頓踏實滿足的早餐不僅喚醒了沉睡一夜的胃,更是一天濃墨重彩生活的開場白。
愛這一份生活給予的煙火氣,愛這一份煙火氣裡帶著市井味兒的日常。