最愛「來幾手」的麻辣滷味和小海鮮,辣到大汗淋漓,嘴巴停不下來

2020-12-20 大連美食娛樂圈

來幾手的麻辣滷味和小海鮮系列簡直太好吃啦!胸姐已經深陷來幾手的「甜辣誘惑」無法自拔,他家在胸姐心中的美食排行榜上,穩坐年度前三的位置!喜歡吃甜辣口滷味和小海鮮的大寶貝們,這篇文章,胸姐是良心推薦啊。

老闆是個溫柔帥氣的小哥哥,憑手藝徵服了胸姐的少女,哦不,吃貨心

老闆小哥哥說,當初他特地去成都找一位八十多歲老師傅學的祖傳手藝,就為了做出這地道的成都味兒。他家的產品,都是老闆自己去挑選、滷製、調味、打包等,滿滿的心意,才有如此的美味!

招牌雞爪

人工剔骨,精益求精

胸姐強烈推薦這個雞爪,帶回家和我母親大人分享了一下,我倆都覺得這個雞爪真是太好吃了!雞爪滿滿一大份,七隻左右,兩個人吃都夠了。

閒聊的時候,老闆說他家的雞爪都是大成進貨,然後買回來人工剔骨,所以這個雞爪是無骨的哦,簡直是我等懶人的福音!

老闆說,他家的雞爪,每天只滷兩鍋,當天全部賣光,吃過都說好,都是回頭客。胸姐在吃過這個雞爪之後,也成為了迷妹。

無骨雞爪手感彈彈軟軟的,口感嫩嫩脆脆的。秘制醬料泛著鋥亮的油光,格外誘人。特調辣椒油包裹著雞爪,剛入口是酸甜香辣的滋味,再回味又能感覺到微微的麻。雞爪非常入味,在每一口之後,辣味循序漸漸,刺激著我們的唾液腺和汗腺,就是這個辣度和味道,讓人慾罷不能!

招牌豬蹄

誠信豬蹄,肉多自滷

他家的食材都是老闆親自挑選,比如這個豬蹄,老闆說他只買誠信的肉蹄,前蹄肉多,做出來的豬蹄更好吃也更實惠。豬蹄也是買回來自己滷製,22種中草藥,每天晚上滷製,半小時冷卻,保證Q彈的口感。滷製的原味豬蹄無添加,老人小孩都可以放心吃。

滷製好的豬蹄浸上秘制的醬料,就是我們嗜辣者的「心頭寶」了!胸姐個人感覺豬蹄的辣度比雞爪的辣度更深一層,所以挑戰需謹慎。豬蹄上的肉非常多,尤其浸上了秘制辣椒油料的味道,吃起來又辣又香,滿口膠原蛋白,Q彈無比。

風味海螺絲

個大肉肥,休閒必備

老闆說他家的海螺絲,都是大連近海,挑市面上最大的、活的買,這樣才能保證出品和口感。

胸姐覺得這海螺絲簡直就是「時間的敵人」。最近在追一部韓劇《金秘書為何那樣》,一邊追劇一邊挑這個海螺絲,感覺時間過得太快了!追劇看世界盃必備的小海鮮,肉大,味道香辣鮮美,超好吃。

插播一張老闆的秘制調料圖,這就是那個成都八十歲老奶奶的「祖傳配方」,選用成都當地的辣椒,香辣的滋味徵服了多少吃貨刁鑽的味蕾啊!光是看這醬料,就想流口水,別說吃了。他家的小海鮮還有鳥貝,嘎巴蝦等,招牌特色還有雞翅尖、雞脆骨、雞胗和牛肚,胸姐下次就準備買鳥貝和牛肚嘗嘗。

風味龍蝦尾

特級蝦尾,特別好吃

老闆說市面上的龍蝦尾,分大特、特級、123級,他家買的是特級龍蝦尾,個頭和品質都有保證。龍蝦尾是用小茴香等中草藥辣炒而成的,購買的時候,老闆會貼心地把龍蝦尾密封打包,放在特製加熱盒裡。

每一份龍蝦尾都有一個特製的餐盒,用來加熱,在這個紅色餐盒裡,加入水再倒進去龍蝦尾,蓋上蓋子等幾分鐘就能吃了,趁熱吃味道簡直絕啦!

辣炒的龍蝦尾又大又鮮溜,胸姐舌尖剛剛能承受的辣度,吃的時候腦門卻直冒汗,但依舊停不下嘴!龍蝦尾不用剝,牙齒咬著露出來肉的部分輕輕一拽,整個肉都出來了,飽滿Q彈,特別好吃。

拌雞架

限量10份,肉架實惠

他家的雞架每天限量10份,來晚了就賣完了,就是這麼任性!比別家的雞架一份要多的多,滿屏都是雞肉,超划算。

看這雞架,胸姐當時心生疑惑:這肉咋這麼多?老闆微微一笑:我家這個是肉雞架。肉雞架相對來說不容易入味,製作也更麻煩,很多人喜歡吃雞架,或許也就是喜歡啃骨頭的滋味。但他家即使用肉雞架做,也非常入味,雞肉香辣甜酸,口感不柴不爛,湯汁濃鬱,配大米飯絕了!

麻辣日式拉麵

超級爽口,「神級」拌麵

胸姐超超超超喜歡這個「神面」——麻辣日式拉麵。胸姐吃得就差把湯都喝光了,給我撐的!

日式拉麵煮大概一分鐘就好了,加上各種秘制醬料,就能吃。老闆說這個拉麵吃起來特別方便,有些客人著急打包帶走,很快就能做好。

把拉麵充分拌勻,黃瓜絲清爽的味道,秘制醬料酸甜香辣和一大勺麻醬的濃鬱滋味,光是聞到,就能大大地刺激我們的食慾。

夏天吃來幾手的神面,對胸姐來說是享受!玉米色的麵條,口感筋道,很容易掛汁兒,集酸甜香辣於一身,把最後一根麵條吸進嘴裡,可以說是極大的滿足了。

老闆小哥哥對自家產品要求極為嚴格,所有的外賣包裝都是真空密封,保證了食物的健康衛生。

日賣幾百份都不在話下,吃過的都成為了回頭客,當然這也包括胸姐。女孩子對這種鮮辣香辣,又稍稍帶點陳醋酸味的滷味,最沒有抵抗力了,尤其豬蹄還有滿滿的膠原蛋白,海螺絲是打發時間必吃,龍蝦尾、鳥貝等就更不用說了,又鮮又辣,那豈是一個爽字可以表達的?

這種「隨便吃不長胖」的符咒,也是心意滿滿的小確幸,都會隨打包一起放在客人的袋子裡。很開心胸姐又發現了一個超讚的小店,我個人真的很喜歡,誠意推薦給大家。不是廣告就不寫電話號碼了,所以你們只能到店堂食,外賣我不管

人均:雞翅尖小份10元最便宜,

龍蝦尾大份68元最貴,

你們自己看。

區域:中山區友好路

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