記者在剛剛結束的第四屆結婚展的婚宴展區發現，往年婚宴的首選場所——星級酒店無一參展，取而代之的是北京周邊的幾家生態餐廳。由於環境清新、價格便宜，生態餐廳已經開始搶奪傳統飯店的婚宴生意。
生態餐廳以大棚類的簡易建築為主，但室內種滿花草和水果蔬菜，不僅要求就餐區域模擬生態自然環境，提供的菜品還需由新鮮、無公害原料烹製而成。「我們餐廳外面就是一個數萬平方米的大花圃，用餐區也布滿了綠色植物。」盛芳藝園生態美食城的工作人員這樣向記者介紹。據了解，不少新人正是看中了生態餐廳的環境，才把一生一次的婚宴擺到京郊。工作人員表示，要預訂婚宴至少要提前3個月，今年「十一」期間的婚宴已被預訂一空。紅太陽美食生態園的負責人也表示，今年全年的婚宴預訂都很緊張，「五一」期間他們曾一天辦過5對新人的婚宴。隨後，記者致電稼濮園、綠野、漁陽生態園等多家生態餐廳，都得到了「十一」場地預訂緊俏的答覆。
紅太陽美食生態園董事長呂勇琳告訴記者，京城的生態餐廳大都建在近郊，面積普遍較大，但好環境並不意味著昂貴的價格。記者看到，盛芳藝園生態美食城的婚宴最低只需698元/桌。而紅太陽美食生態園方面則表示，由於餐廳擁有獨立的種植基地，所以家常菜品的價格比一些市內餐館還要便宜。正是因為得到了婚慶市場的認可，短短一年的時間裡，北京生態餐廳增加了十餘家。
圖為不少客人正在一家充滿自然感覺的生態餐廳裡就餐。(資料圖片)
專家觀點
不少生態餐廳徒有其表
中國烹飪協會的邊疆表示，作為生態餐廳，其原料、製作方法、添加劑、調味料以及經營概念，都應該是生態化的，而現在北京許多生態餐廳還無法做到這一點。盛芳藝園生態美食城就表示，他們的菜品與一般餐廳並無區別。邊疆告訴記者，生態餐廳擁有自己的生態種植大棚是一個非常重要的衡量指標，而現在很多生態餐廳都在炒作概念。由於缺乏界定生態餐廳的行業標準，與開店速度相比，生態餐廳內容建設則明顯滯後。