河南農村回族特色婚宴,一桌10個菜,9個都是肉,看著真饞人

2020-12-18 吃點鄭餐

中國有56個民族,對於婚禮,每一個民族都有著不同的習俗。其中回族人極為重視婚禮,回民把結婚稱為「卸擔兒」,意思是兒女成家立業,父母肩頭的擔子也算是卸下來了。回族婚禮還有什麼特別的習俗呢?大家跟著小編往下看吧!

河南農村回族辦婚禮,一桌有十道菜,其中九道都是肉,而且道道都是硬菜,有炸羊肉、蒸丸子、燉魚等。

農村人辦婚宴,四鄰五舍的都來幫忙,一大幫大老爺們圍著桌子剁羊肉,就在路邊支著大鍋炸,桌子上放著一排排的碗,每一個碗裡放一大片姜和蔥,炸出來的羊肉一碗碗的往裡盛。

蒸碗也是直接在路邊蒸,蒸籠比人都高,需要踩著凳子往蒸籠裡放丸子,蒸好後幾個大漢一起才能把蒸籠抬下來。

夾砂是回族的一道特色菜餚,婚宴上一般都要上這道特色菜。新疆回民有一種美食叫九碗三行子,其中一碗就叫做夾砂,新疆的夾砂是用雞蛋皮和牛肉或者羊肉組合,炸制出來的美食。

回族人辦婚禮和漢族的儀式大不相同,小編給大家介紹一下回族婚禮的五大習俗。

1.不能跪拜

回民信奉伊斯蘭教,他們只拜真主阿拉,不拜天不拜底,也不會跪拜父母,所以回族婚禮上也沒有夫妻對拜。如果需要表示感謝的話,他們會用語言來向父母和現場來賓表達感謝。

2.不能有酒

在回族的婚禮上是絕對不能出現酒的,不光是桌子上不能出現喝的酒,連「酒」字都不能說,諧音也是不行的。大家說活都要避開「酒」這個音,比如婚禮上我們常用的祝福語「長長久久」在回族婚禮上就是不可以說的。

3.阿訇發言

在回族婚禮上有一個很重要的儀式就是阿訇發言,這有點像基督教裡神父。阿訇是當地的代表,他會在婚禮儀式之前發表講話,將家裡的喜事報告給真主,然後祈求真主護佑新人婚姻幸福,健康平安。

4.不允許放鞭炮

在漢族婚禮上,到了良辰吉時通常會放鞭炮,而在回族婚禮上是嚴禁菸花炮竹的。

5.不擇吉日

回族的男女結婚一般不會選擇吉日,而是定在主麻日,所以婚禮時間大多選在周五,婚禮當天不貼喜字,也沒有對聯。

你參加過回族婚禮嗎?你還知道哪些回族婚宴的特別習俗,歡迎在評論區告訴我!

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