大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！
黃燜雞是一種湯汁濃鬱的雞煲飯，一般主要食材是雞腿肉，再搭配青椒，土豆，香菇之類的食材燜制而成，味道非常的好吃，肉質鮮美嫩滑。之前一直在外面的飯店裡面吃到鮮香濃鬱的黃燜雞配著米飯，好吃到停不下來。
經常在外面吃總是擔心外面的食材和衛生條件不好，但是自己在家做出來的味道不好，其實我們自己在家也可以做出來味道濃鬱，肉質鮮嫩的黃燜雞。今天小董用家常做法給大家分享一道做法簡單又好吃的黃燜雞的做法，喜歡的朋友可以試著在家做一下。
【黃燜雞】
食材：雞腿，香菇，洋蔥，土豆，青辣椒，蔥，姜，蒜
【具體製作步驟】：
第一：首先將雞腿剁碎，加入清水將這個雞塊洗一下，也可以用雞肉；將處理好的雞腿放入一個碗裡面，
第二：蔥切成蔥花，姜拍扁剁成末，放入雞肉中，然後放入準備好的醃肉粉，這樣這個雞塊會更加的嫩，再來點料酒，抓拌均勻醃十分鐘，
第三：下面咱們來準備些配菜，香菇 洋蔥 土豆 還有青辣椒，將香菇去根，切成片，土豆切滾刀塊，把辣椒的筋去掉，青辣椒切成塊；洋蔥切絲備用；出鍋的時候放點洋蔥可以增加香味，再切點蔥花，姜切成絲，大蒜切成塊
第四：鍋中倒入油，稍微多放一點，然後放入蔥姜蒜，炒香，然後放入雞塊，將炒好的雞塊放入砂鍋裡面，加入五百毫升的水，然後在放入這個黃燜醬，攪拌均勻，放入香菇，蓋上蓋子燉五分鐘
第五：然後把土豆放進去在燉3分鐘，大火燉，中間攪拌一下，防止糊鍋，黃燜雞差不多了，然後放入青椒，最後在出鍋前放入洋蔥
這樣一道色香味俱全的懶人版黃燜雞就做好了，非常適合家裡面不會做飯，不知道怎麼做菜的朋友，在外面吃黃燜雞這麼一大份二十塊錢，在家裡面小董教大家做，新手就可以在家裡面做出飯店的味道，雞肉非常的嫩，吃起來口感也非常好吃，比飯店吃到的更加乾淨好吃
【懶人黃燜雞】
1）一般做黃燜雞建議用雞腿肉，這樣肉質更加的嫩，非常的好吃；也可以用雞肉
2）先將雞肉用醃肉粉醃製一下，這樣雞肉更加的入味，而且吃起來更加的滑嫩
3）將雞肉先炒一下，再放入砂鍋中，加入黃燜醬，放入香菇燉5分鐘，這樣雞肉吃起來更加的好吃又入味。
大家一般在家都怎麼做黃燜雞的呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！