名詞是世間萬事萬物的名稱，是嬰幼兒首先學會的詞性，是任何一門語言交流的基礎，是英語四大詞性（名動形副）之首。是絕大多數英語語法書首先講解，卻沒講清楚的語法點。這導致很多想學好語法的人第一章名詞沒看完就放棄了。
尤其是名詞可數和不可數的問題，因為與漢語思維完全不同，比如漢語中我們說買兩個麵包吃一個麵包，顯然是可數的，但英語中bread（麵包）卻是不可數名詞。很多人學了十幾年英語也沒搞懂。本文將以一種全新的思維讓你透徹理解名詞可數和不可數的問題。
名詞可數和不可數本質規律1：量詞是否固定和可省在現代漢語中，對所有事物進行量化時，數詞和量詞通常都必須要有，比如一座山，一棵樹，一輛車，一滴水，一瓶水，一噸水。一是數詞，座，棵，輛，滴，瓶，噸都是量詞。
而在英語中，可數名詞通常可以省略量詞，上述表達分別是a mountain, a tree, a car, 我們在理解和翻譯時完全可以根據漢語習慣自行腦補出相應的量詞。而不可數名詞必須保留量詞，上述關於水的表達分別是 a drop of water, a bottle of water, a ton of water.
結論：在英語中，可數名詞就是量詞相對固定，所以通常可以省略的名詞，不可數名詞就是量詞相對不固定，所以通常不能省略的名詞。
再來看前面提到的bread（麵包）這個詞，按照漢語思維感覺是可數的，但是去過烘焙店（bakery）的都知道，麵包的形態不一，量詞也就不固定。切片麵包中的一片要說（a slice of bread), 法棍這樣的一條要說（a loaf of bread),……。所以bread在英語中是不可數名詞。
註：關於為什麼有的名詞量詞相對固定，有的不固定，我們放到下文再進一步分析。比如paper這個詞，漢語常說一張紙，似乎有固定的量詞，但為什麼在英語中是不可數名詞呢？
思維拓展：其實古代漢語也是大量存在這種量詞省略現象的，比如清代王世禎的這首《題秋江獨釣圖》中，一個人，一件蓑衣，一頂鬥笠，一葉扁舟，都只保留了數詞，省略了量詞。而其他表達既有數詞又有量詞。
在大家肯定都非常熟悉的星爺經典電影《唐伯虎點秋香》中，外號「對穿腸」的師爺與唐寅有過這樣一副絕對。使用的是數字一到十。我們可以看出，只有「大膽」和「下流」這兩個抽象概念的名稱前沒有省略量詞，所以對應的英語單詞boldness和indelicacy肯定是不可數名詞。
再比如西漢才女卓文君的《怨郎詩》中，使用了數字一二三四直到百千萬。請自行體會分析量詞的使用和省略。
語言有一種基本傾向，就是通過合理簡化提高交流效率。從上述幾個古漢語的例子可以看出，古代文言文很多時候會通過量詞的省略實現簡化，信息密度大比相同字數的白話文要大很多。但是為了讓書面語普及大眾，文言文逐漸轉變為更易懂的白話文，這種省略又還原了。而英語是一門追求簡化和效率之美的語言，量詞的省略一直保留著。