三種口味的抹茶巧克力蛋糕,好吃又簡單,一次滿足你三個願望!

2020-12-16 有米熙子美食日記

大家好!我是有米熙子~

很多朋友都喜歡吃多種口味的蛋糕,但是一次性又吃不了太多,那怎麼辦呢?最好的方式就是可以把三種口味做在一起啦!今天就要給大家分享原味、巧克力、抹茶味的蛋糕啦!

需要準備的材料如下:

細砂糖80g 、鹽1/2茶匙、低筋麵粉150g 、泡打粉1/2茶匙、無鹽奶油125g 、雞蛋2個 、鮮奶40ml、香草精 1茶匙、黑巧克力50g、可可粉 1湯匙 、抹茶粉 2茶匙

做法如下:

1、把細砂糖,鹽,低筋麵粉和泡打(過篩)一起混合均勻,加入軟化好的牛油,用機器打至順滑。

2、牛奶中打入兩粒雞蛋,加香草精打散,變成雞蛋液。雞蛋液慢慢倒入混合好的牛油裡,麵糊就做好啦。

3、把麵糊分成3份放在一旁,開始準備巧克力和抹茶。把巧克力切碎,加入可可粉,隔水融化成巧克力醬。巧克力醬裡加入一份的麵糊,翻拌均勻,製成巧克力麵糊。

4、另一份麵糊裡,加入抹茶粉,拌勻。抹茶粉會比較難拌勻,多拌幾下就可以了,抹茶麵糊完成。

5、烤模裡先倒入巧克力麵糊,做低層,然後是抹茶麵糊,再來是原味的麵糊。(三個麵糊隨便你分,找你喜歡的就可以啦)。

6、烤箱160度,烘烤40-45分鐘。烤箱熱度以自家烤箱為定。從烤箱內取出,放涼10分鐘左右再脫模。完成~

有做蛋糕功底的朋友,或者想做其他口味的朋友,也可以嘗試改變味道哇!比如說換一個草莓味,或者香蕉味,也是蠻不錯的選擇噢!

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