剩米飯做出好吃的日式仙貝，外層酥脆，內部綿柔，孩子搶著吃。
日式仙貝和我們平常從市面上買到的仙貝是不同的，它是一種用米飯做出來的日式小吃，口感酥脆有嚼勁，是我喜歡的小零食。
今天就教你用剩米飯做出好吃的日式仙貝，改用空炸功能代替傳統油炸，成品油亮入味，外層焦香酥脆，內層綿柔有嚼勁，咬一口就停不下來啊。
剩飯別再做蛋炒飯啦，換個新花樣，外酥脆內綿柔，出爐就被搶光了。你也試試做吧。
【日式海苔仙貝】
【所需食材】：剩米飯 1碗，海苔 2大片，熟白芝麻 1小把，生抽 2勺，蜂蜜 1勺。
【具體製作步驟】：
1.準備好所有的食材。海苔選擇的是做壽司用的大片海苔。
2.將米飯用一個厚實一些的保鮮袋裝起來，平鋪在檯面上面，然後用擀麵杖擀壓，通過擀壓，可以讓米飯產生黏性，成為一個厚薄均勻的大薄片狀，厚度大約為3毫米。也可以直接用兩片保鮮膜代替保鮮袋。
3.用廚房剪刀將上層的保鮮袋剪開，然後找一個圓形的模具，或者是圓口的杯子，在模具口沾少許清水，在米飯上面按壓出圓形。
4.依次做好所有的圓形米餅，擺放到鋪了油紙的烤盤裡面。
5.烤箱提前170度預熱，預熱完成以後，將烤盤放入烤箱中下層，設置上下火溫度170度，時間5分鐘。
6.將米飯餅烤至水分變幹，表面略微變硬就可以了。
7.準備一個小碗，將生抽和蜂蜜按照2:1的比例放入碗中，混合攪拌均勻成為醬汁。蜂蜜可以用麥芽糖代替。海苔片剪成長方形的小片，備用。
8.將調勻的醬汁均勻地刷在米飯餅表面，正反兩面都要薄薄地刷一層。
9.然後將事先烤熟的白芝麻均勻地撒在米飯餅的表面。
10.將剪好的海苔片包裹在米飯餅上面，海苔幹的時候沾不住，遇到醬汁變溼潤之後就能黏合起來了。
11.將處理好的米飯餅再次放入烤箱中下層，選擇「空炸」模式，溫度170度，時間8分鐘。
12.將米飯餅烤至表面顏色金黃、酥脆就可以取出來啦。
【小貼士】：
1.烘烤的時間要根據餅的厚薄、大小還有自家烤箱的性能做出適當的調整。
2.如果烤箱沒有「空炸」功能的話，也可以直接起油鍋油炸。
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