名師人物專訪,中國烹飪大師馬小剛烏魯木齊烹飪大賽金獎獲得者

2020-12-23 星廚網專欄

馬小剛，生於1976年甘肅人士，畢業於大洋廚師培訓學校， 國家高級中式烹調師，中國烹飪大師，2018烏魯木齊全國烹飪大賽雕刻項目與中餐熱菜項目金獎獲得者；個人擅長製作川菜，清真菜，新疆菜等各式菜餚。

中國烹飪大師馬小剛

中國烹飪大師馬小剛

從事廚師30年，經驗豐富，技術過硬，曾在新疆，重慶，昆明、南京，西安，等地大中型酒樓學習，任過主廚,廚師長,技術總監等職務；2018年中國頂級廚師美食協會頒發授予其中國烹飪大師榮譽職稱，同年10月參加烏魯木齊全國烹飪大賽，比賽中雕刻項目與中餐個人熱菜比賽項目因成績優異從眾多參賽選手中脫穎而出獲得金獎榮譽；並由疆頭條，晨報封面，新疆電視臺，衛視3頻道專訪，直播吉爾吉斯斯坦，哈薩克斯坦兩國等眾多媒體平臺對其個人做了獨家專訪。

中國烹飪大師馬小剛

個人履歷：

1990至1995年在新疆石化海鮮城學徒

1996年至1998在銀坐大酒店做涼菜

1999年至2004年任新世紀美食成總廚

2005年至2010年在新疆義思瑪餐飲任總廚

2011年至2015年任新疆天富飯店任廚（四星級）

2016至2019年金怡賓館，伊利特灑店任廚（四星級）任哈薩克斯坦啊力斯餐飲技術總監

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