彭士方中國烹飪大師

2020-12-17 人力資源餐飲中心

彭士方中國烹飪大師

彭士方，男，漢族，

1967年8月15日出生，安徽亳州人，

中國淮陽菜烹飪大師，現任南通市君怡大酒店行政總廚。

1990年拜中國淮陽菜大師國家級技師，師元王屬強為師，

系統深造學習廚政管理及烹飪技藝。善於適應客人需求，不斷翻新菜餚，

製作菜餚滋味嫩、醇、厚，鮮香回甜，而且在造型上比較新穎別致，

並形成了自己獨特的烹飪風格，積累了豐富的廚政管理經驗，

擁有25年大中型酒店總廚工作經驗，20年以上的連鎖酒店工作經驗。

始終堅持如做人、菜品如人品，有靈魂的菜品才能傳的久遠，才有典藏價值！

個人成就：

1983年參加廚師行業，在上海市寶山區雲飛大酒店擔任廚師長

1986年在上海參加烹飪大師，二級廚師證書

1995年擔任江蘇省海門市光明大酒店總廚

1999年擔任江蘇省海門市電力賓館行政總廚

2011年擔任江蘇省海門市金茂賓館行政總廚

2016年江蘇省海門市淮陽菜烹飪大賽金獎

2017年擔任江蘇省海門市君怡大酒店副總兼技術總監

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