陳志強中國烹飪大師
姓 名：陳志強 性 別：男
民 族：漢 出生年月：1979年11月
籍 貫：江蘇省江陰市 健康狀況：優秀
政治面貌：群眾 婚姻狀況：已婚已育
學 歷：大專 畢業院校：
專 業：烹飪
通訊地址：蘇州市蘇倫裡9幢160
工作經驗
● 蘇州清山會議中心 ---- 中廚廚師長 (2013年-至今)
＊在清山會議中的主要負責中餐和宴會日常接待工作和成本費用的管控。包括後廚的日常事宜，每天的收檔，物品的擺放都按5S的標準。
● 蘇州高新商旅淨園 ---- 餐飲部廚師長(2007年-2013年)
＊轉型到了中餐，開始了新的一段旅程。通過日常的工作了解到中西餐的特徵，根據酒店的實際情況平衡了2個廚房間的內控、成本、和員工人員。
● 蘇州建屋國際酒店 ---- 西餅房廚師長(2006年-2007年)
＊回到國內後就開始正式接觸到廚房的管理工作，主要有1.員工的發展，2.對原材料食品和成本的把控以及對出品質量的把控。
● 華美達多哈國際酒店 ---- 西廚房主管(2003年-2005年)
＊有機會去國外生活學習了3年，在國外的3年除了日常工作外，還單獨帶隊製作西餅，並開始接觸到廚房的管理工作。向基層的廚師逐步發展為有管理才能的廚師。
● 蘇州吳宮喜來登 ---- 西餅房領班(1998年-2003年)
＊從實習生入職，跟著當時的法國籍的餅房廚師長學習餅房的相關工作，學習到地道的法式西點製作。通過自己的努力學習也從實習生升到了餅房領班。
在2001年酒店承接了APEC會議時參與了國宴的製作.
標準化是菜品的靈魂，有靈魂的菜品才傳得久遠，才有典藏價值。