徐本強中國烹飪大師

2020-12-20 人力資源餐飲中心

徐本強中國烹飪大師

個人簡介

姓名：徐本強，漢族，1981年出生，福建省福鼎市人 高級技師！

2015年註冊中國烹飪大師！閩菜大師福建省餐飲烹飪協會理事，福鼎市餐飲烹飪協會理事、

中國浙江國際餐飲委會常務理事福建海絲美食盛宴組委會理事，世界中餐名廚交流協會、亞洲國際烹飪協會會員、

上海食文化研究會江南名廚專業委員會 世界飯店旅遊美食節組委會常務理事 河南省中西餐產業委員會中國冷菜專業委員會

名廚盛宴組委會行業經歷：1998年 擅長閩菜、熱菜、冷菜燕鮑翅製作、先後在浙江、杭州、溫州、上海、北京、福州、廈門星級酒店就業。

1999年福建烹飪技術學校進修學習

2002年福州國貿大酒店

2004年廈門萬嘉大酒店2006年寧德美侖大飯店擔任廚師長

2007年到2017年福鼎市京都大酒店

2013年福建省首屆海絲盛宴評「海絲十大名廚」

2014年吉祥賀盛杯明星金廚賽獲得金獎。

2015年好食材上海國際廚藝大賽榮獲特金獎。 最佳創意獎

2016年世界飯店，美食協會福建區大賽榮獲特金獎，最佳總廚獎。

2017年中第221期中國廚藝高級技能研修班經考核合格、結業證書。

2018年第四屆國際青年名廚盛宴峰會國際先峰創意菜獲得金獎。

2018年12月3日，第七屆分子廚藝創意菜、邀請賽、第五屆國際中餐創意菜邀請菜特金獎。

2019年 首屆中國浙菜世界大會個人菜品展示金獎

2019年 中國餐飲年度人物評選組委會，中華優秀總廚2020年世界飯店美食協會、中國好味道、最高榮譽行政總廚

2020年中國溫州食雕糖藝麵塑俱樂部、常務理事

2020年 創辦個人公司、福建福鼎名廚鼎強食品有限公司總經理

2020年參加中國餐飲年度人物評選中華優秀總廚

目前成立了 福建省福鼎國際廚藝青年交流俱樂部

福鼎徐大師創意工作室培訓基地

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