北京市食藥監局食品安全巡查覆蓋考點周邊

2020-12-23 千龍網·中國首都網

在高考考場周邊約500米範圍內，食藥監管部門進行了巡迴式檢查保障。7日上午，記者跟隨北京市食藥監局，對位於豐臺區北京市第十二中學周邊的西國貿大酒店和北京溢澤食府進行了隨機專項檢查，重點關注餐飲單位的主體資質、進貨查驗、菜品加工製作以及餐具消毒環節。

在西國貿大酒店一層餐廳，市食藥監局執法人員對自助取餐區擺放的餐盤進行了快速檢測。對餐具表面進行取樣後，將試管放入快檢設備中，15秒後結果顯示，菌落總數為零，餐具消毒符合要求。「由於天氣炎熱，對於食品原材料的存放、室內溫度的控制我們尤為關注。」市食藥監局餐飲處處長段志永介紹，在高考期間，各區食藥監管部門的巡查覆蓋所有考點周邊，防範食品安全事件發生，讓考生和家長能吃上安全衛生的飯菜。

「我們這裡大約有50多名考生入住，跟往年情況差不多。」西國貿大酒店行政部經理劉霞介紹，餐廳早上六點半就能開餐，還專門為考生準備了固定就餐區域和營養餐，口味過於辛辣及其他刺激腸胃的食物已從菜單上暫時去掉。

據悉，近期全市已對學校食堂及周邊食品經營單位啟動安全檢查，要求餐飲單位嚴把原材料進貨查驗關，規範食品加工製作過程。食藥監管部門提醒各位考生和家長，在外就餐時應選擇懸掛食品經營許可證，食品安全量化登記較高的餐廳，不在流動攤販購買食品，在家就餐也儘量不食用隔夜飯菜、生海鮮等易變質的食物。如發現食品安全違法行為，馬上撥打12331電話進行投訴或舉報。

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