銀耳怎麼做好吃?這幾個經典做法,香甜可口,大人小孩都喜歡

銀耳怎麼做好吃？這幾個經典做法，香甜可口，大人小孩都喜歡

銀耳又稱作白木耳、雪耳。營養價值很豐富，無論顏色、口感、功效都與燕窩相似，價格便宜，因此被稱為「窮人的燕窩」，是不錯的物美價廉滋補食材，在寒冷的冬天最適合吃銀耳，那麼銀耳怎麼做才好吃呢，接下來我就教大家幾道關於銀耳的美食。

木瓜銀耳湯：銀耳用水泡發一小時，衝洗乾淨後，摘成小碎片放入高壓鍋，木瓜去外皮，剖開為二，去掉中間的瓤，切成小塊，放入高壓鍋，高壓鍋中倒入沒過食材的水，加入冰糖，蓋上蓋子，大火上汽後，轉小火壓30分鐘即可！

萵筍炒銀耳：將萵筍去皮洗淨，切成片，用清水滌涼，撈出瀝淨水，銀耳用水泡發，紅椒切絲，鍋中倒油，先煸香蔥姜，放入紅椒絲和銀耳大火翻炒，最後放萵筍片，加適量的糖，鹽，雞精翻炒幾下就可出鍋盛盤了。

蒸銀耳羹：銀耳用水泡發，把它撕成小塊，放入熱水，冰糖蒸，放入枸杞子，上鍋蒸20分鐘即可食用。