北京老字號跟上新風尚,老磁器口豆汁店開賣「小份菜」

2020-12-20 北晚新視覺網

9元一小碟的鹽水花生、12元一小盤的麻婆豆腐、16元一小份的回鍋肉……老磁器口豆汁店開推半價「小份菜」了。

胡鐵湘 攝

「咱以後就餐適當點餐，儘可能點小份餐，杜絕浪費。」今天中午用餐高峰期，相聲演員王文林、李寬作為「光碟」宣傳志願者來到位於永定門外的老磁器口豆汁店沙子口分店，和街道青年志願者一起，向正在點餐的顧客發放印有「光碟光榮」字樣的盤子，號召大家從我做起「適量點餐」。

走進深受老北京人喜愛的老磁器口豆汁店，一眼就能看到張貼在牆上寫有「光碟行動」字樣的宣傳海報。

「小份菜」的菜量如何？臨近11時，市民劉先生來到老磁器口豆汁店裡點了醬爆雞丁和魚香肉絲兩款「小份菜」，一共花了32元。不一會兒工夫，服務員拎著兩個巴掌大的圓形打包盒出來了，正好是一頓午飯的菜量。「我一人吃，這兩個小份菜的菜量正合適，既能吃飽又不浪費，比點整份菜合算。」劉先生告訴記者，過去，自己如果點兩個整份菜，每次都會剩，總會浪費，「現在自己基本每天都會點小份菜吃」。

來源：北京晚報 記者：張楠

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