現在我們我們生活水平越來越高,食材種類繁多,今天推薦一種比豬肉還好吃的肉製品,它就是雞胸肉,雞胸肉肉質非常嫩,烹飪方式多樣,小編最喜歡這道黃瓜炒雞胸肉,雞胸肉的肉質非常細嫩,搭配黃瓜非常美味。但是想要做出飯店的口感,需要選擇新鮮的雞胸肉,今天超市員工透露,有幾種雞胸肉不要購買,再便宜都不要購買。
雞胸肉叫做雞肉,蛋白質的含量高,富含許多營養礦物質,搭配黃瓜超級美味,家裡的孩子胃口不太好,記得試一試這盤黃瓜炒雞胸肉,鮮香入味,肉質特別細嫩,還可以促進身體發育,孩子記得要多吃它。但是炒雞胸肉時要小心,不要購買這4種雞胸肉,超市員工自己都不會吃。
【這種雞胸肉不要購買】
第一種:雞胸肉的顏色不正常的雞胸肉
理由:雞胸肉絕對是餐桌上非常受歡迎的肉類,我們一般可以通過雞胸肉的顏色判斷,一般新鮮的雞胸肉為粉紅色,非常有光澤,看起來非常有食慾。但是如果看到雞胸肉顏色為黑色或者暗紅色,證明雞胸肉可能發生變質,已經不是很新鮮了,如果雞胸肉的顏色過於白,可能是被清水清洗過,也不是新鮮的雞胸肉,而且營養價值減少,而且口感也差很多,不建議小夥伴們購買。
第二種:聞起來發臭的雞胸肉
我們判斷雞胸肉的新鮮程度,可以聞一聞來判斷,如果雞胸肉有發臭的味道,而且聞起來非常刺鼻,證明不是新鮮的雞胸肉。如果聞起來有雞胸肉的味道,證明是新鮮的雞胸肉,白送都不能要。
第三種:完全沒有彈性和表面非常乾枯的雞胸肉
挑雞胸肉和豬肉的方法一樣,我們在挑選雞胸肉的時候,將手壓一壓雞胸肉,感受一下雞胸肉的彈性,看一下雞胸肉按下來能不能反彈,如果摸起來非常軟,非常有彈性,證明這種雞胸肉是新鮮的。
如果摸起來雞胸肉完全沒有彈性,會留下來手指的指紋,而且雞胸肉的表面乾枯,沒有水分,這樣的雞胸肉的營養價值丟失,而且非常不新鮮,不建議網友們來購買。
第四種:粘連在一起的冷凍雞胸肉不要買
一般我們超市購買的雞胸肉,都是有獨立的包裝,一個個非常獨立,每一個都非常分明。如果雞胸肉全部粘連在一起,不能夠分開的情況,很多雞胸肉在儲存的過程中穩定過低,導致雞胸肉全部粘在一起,在運輸的過程中,冷凍的雞胸肉存在安全問題,然後在繼續冷凍,這樣的雞胸肉解凍後發現雞胸肉腐爛,出現異味,不建議購買。
雞胸肉其實是非常美味的肉製品,搭配許多食材營養翻倍,但是市面上的很多食品安全出現問題,雞胸肉不是很新鮮,在購買雞胸肉一定要去大商場,要有獨立的包裝,如果遇見這4種雞胸肉,不要購買。
你們有沒有學會如何挑選雞胸肉呢?(以上的圖片均來自網絡)