許多朋友去海邊遊玩都會帶乾貝回來，但就是不知道怎麼吃。最簡單的莫過於熬粥了，泡軟的乾貝每一根纖維都散發著海的氣息，與粥一同下肚，不浪費一絲一毫，才算不辜負這份鮮美。今天小編給大家分享鮮美的乾貝粥，一起來看看吧！
食材：大米100克，乾貝6~10個，清水適量，香蔥3根，海米少許，鹽少許，白胡椒粉少許，香油少許。
烹飪秘笈：
乾貝就是扇貝閉殼肌乾燥後的製品，其味非常鮮美，沒有新鮮的扇貝肉的腥味，常用來熬粥、做湯，烹製前先用溫水泡發，泡過的水還可以重複使用。
營養貼士：乾貝富含蛋白質、核黃素、鈣、磷、鐵等多種營養成分，具有滋陰補腎、和胃調中等功效。
做法步驟：
1、將大米清洗乾淨，提前在清水中浸泡1小時。
2、乾貝、海米清洗乾淨後，用溫水泡30分鐘，至其變軟。
3、香蔥清洗乾淨切成碎末，放碗中備用。
4、砂鍋中放入清水，大火燒開後，將大米、乾貝放入鍋中，大火煮開。
5、將海米倒入鍋中，轉小火熬煮50分鐘，定時用飯勺攪動鍋內食材，防止糊鍋。
6、將鹽、白胡椒粉、蔥末倒入鍋中攪勻，滴幾滴香油，關火即可。
今天的文章分享就到這裡了，感謝您的閱讀和關注。如果大家有更加健康和美味的做法，歡迎在下方評論區留言哦。
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