入口即化的巧克力蛋奶酥芝士蛋糕，濃鬱的巧克力味，加上速溶咖啡，微微的甜裡帶著一點點的苦，味道恰好。
巧克力蛋奶酥芝士蛋糕
- 食材 -
巧克力 100g丨無鹽黃油 20g丨奶油奶酪 100g
牛奶 100ml丨速溶咖啡 4g丨砂糖A 25g
雞蛋 2個丨低筋麵粉 25g丨可可粉 10g
砂糖B 25g丨杏仁醬丨糖粉丨藍莓
- 做法 -
1、將100g巧克力切碎，放入碗中；
2、加入20g無鹽黃油，放入熱水中，攪拌融化；
3、加入100g奶油奶酪，攪拌混合；
4、加入100ml牛奶、4g速溶咖啡粉，拌勻；
5、加入25g砂糖、2個蛋黃，攪拌混合；
6、將25g低筋麵粉、10g可可粉，用細漏網篩入碗中；
7、將黃油、糖粉抹在烘焙紙上，放入15cm的模具中；
8、在碗中，加入25g砂糖、2個蛋清，攪打成蛋白糖霜；
9、將蛋白糖霜和麵糊，混合拌勻；
10、倒入模具中，裹上鋁箔，倒入熱水在烤盤中，在預熱至150°C的烤箱中，烘烤80分鐘；
11、烘烤時，在小碗中，放入你喜歡的果醬，倒入等量的水，混合；
12、烤好後，塗上果醬，放回關閉電源的烤箱中冷卻，再放入冰箱中冷藏過夜；
13、食用的時候，用果醬、糖粉、藍莓裝飾即可；
14、享受美食！
Hello，這裡是識飯
好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬裡挑一
用心賜予每一款美食靈魂
讓這些美食充滿愛
視覺享受藝術，味覺感受幸福
識一個人，約一餐飯
...
喜歡的請關注我哦~
來找我玩吧
點個讚，讓我知道你來過▽