烤肉沒蜂蜜用什麼代替？燒烤用的蜂蜜汁怎麼調？
蜂蜜是一種健康的食品，味道香甜可口，且含有多種營養物質。人們也經常用蜂蜜做一些食物，但是烤肉的時候沒有蜂蜜用什麼代替呢？烤肉為什麼要刷蜂蜜呢？
烤肉是大家非常喜愛的一種食品，但是直接放在火上烤，很容易烤焦，而且肥肉也是比較膩的。蜂蜜的味道香甜可口，和烤肉搭配可以很好的改善烤肉的口感，還有解膩的效果。
在烤肉的過程中，若是火大了容易烤焦，火太小又會將肉中的水分和油脂烤出，使肉變的比較柴，口感不好。而蜂蜜有很好的潤澤性，可以很好的鎖住烤肉中的水分和油脂，蜂蜜的香甜也能慢慢浸入烤肉中，為烤肉增加香甜的口感。
若是家中沒有蜂蜜的話，大家也可以暫時用糖水代替，不過糖水的主要成分是蔗糖，進入人體後需要轉化才能被吸收利用，口感也不如蜂蜜好，做出來的烤肉口感不佳。
大家若是有條件的話，田野牧蜂還是建議大家用蜂蜜做烤肉。蜂蜜中含有180多種人體所需的營養物質，可以很好的滋養身體。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，它們都屬於單糖，活性酶還能促進消化，大家也不用擔心出現發胖的情況。此外在烤制的過程中，蜂蜜中的葡萄糖和果糖還能慢慢浸入肉中，烤制出的烤肉表皮酥脆、金黃，也非常的誘人，可以引起人們的食慾。