有人說千萬不要小瞧廣東的那些平平無奇的當地人，很可路邊穿著拖鞋的中年大媽，就是一個手握幾棟大樓的包租婆，廣東人很樸實，哪怕家財萬貫，但是很接地氣，吃的是最便宜的叉燒飯、腸粉，哪怕身家不菲，除了收租之外，還是要繼續辛苦工作，不管是自己開個小店，還是做個保安，廣東人這種與生俱來的吃苦耐勞精神真是讓人佩服。在廣東佛山有一家良友飲食店，他們家的老闆就很任性，不希望有客人給他們宣傳，害怕自己太火了生意忙不過來，這家店你有聽說過嗎？
良友飲食店在南海區，只做午市和晚市，他們家主要是賣煲仔菜，老闆看起來很年輕，據說他們家是家族生意，父母從小也是做煲仔菜起家，如今老了退休了，老闆只能接過父母的擔子，把這家煲仔菜傳承下去。小店還是挺大，是一個路邊的大排檔，裝修風格也是上世紀的樣子，很有年代感，來這裡吃飯的多數都是老主顧，屋裡坐不下，在屋外擺幾張桌子也要吃，而且老闆服務員都很熱情，是一家人聚餐的好地方。
良友開在居民樓一樓，這裡全是老房子沒有停車位，但是附近有個酒店可以免費停車三個小時，還是很方便，上菜速度很快，招牌菜就是廣東獨特的啫啫煲。啫啫煲就是煲仔菜，主要器材是用瓦煲，食材在裡面會有滋滋的聲音而得名。
啫啫煲從上世紀八十年代在廣東開始流行，是有名的風味粵菜，把新鮮的食材放進去炒制，因為瓦煲的儲熱效果好，所以火候掌握得很好，配菜的話不用翻炒，出鍋時再放進去，利用鍋底的餘溫依然能烹飪出新鮮多汁的蔬菜，和鮮美的肉混合在一起，口感更加豐富。
良友家的菜品很多，有小炒、煲仔、白灼、湯，最經典的自然是店裡的啫啫煲。這裡的啫啫煲都很夠火候，啫啫生腸拼竹腸是小塊小塊的，但是特別新鮮，端上來後再打開蓋子，一股特殊的香味迎面撲來，沒有一點異味，全是腸的鮮美味，還能聽到滋滋的聲音，馬上勾起你的食慾。裡面配有生洋蔥紫蘇和蔥花都是提味的，攪拌一下靠著鍋底的溫度就能讓它們激發更香的味道，肥腸軟糯Q彈吃起來很入味，醬香味配合得剛好，這道菜無論下酒還是下飯都是極品。
他們家每天都十幾個砂鍋一起煲，食材都是當天採購的新鮮食材，賣完就沒有了，一天1000多鍋都不夠賣，想要來試一試地道的廣式大排檔，可以來這一家，有廣州人小時候的味道，不過一定要早點來哦！