走進三亞北黎街:海南特產補清涼和椰子凍,你最喜歡是哪一個?

2020-12-19 遠處的美景

據說,三亞北黎街的居民過去因為戰亂和自然災害等原因,從感恩縣北黎地區大批遷徙至三亞,聚居於此,故得其名「北黎街」。群眾街位於三亞市第二中學旁邊,這條街匯集了三亞幾乎所有的傳統小吃,也凝聚了所有三亞人共同的記憶。十幾年前,居住在群眾街內的幾戶人家,一起自行製作並售賣三亞本地的傳統小吃,後來隨著旅遊業的發展,越來越多的遊客到這裡吃小吃,於是也發展起來了。早晨起來走到這條街上,到處熱氣騰騰的,一下子勾起了食慾,整個人都精神起來了。

雞屎藤

光聽這個名字是不是有點嚇人,雞屎的形狀讓人情不自禁聯想到它的氣味,一種難以描述的感覺,但是這其實只是一道甜品哦。有綠色和黑色之分,主要是由雞屎藤和糯米粉混合在一起攪拌,再分成一小塊,真的像雞屎一樣的形狀放到湯裡加上紅糖或者是椰奶調味,可以清熱解毒,祛溼氣,排毒的功效呢。口感上是順滑帶點嚼勁,吃起來很爽,可以視個人口味而定要黑色還是綠色的。

椰絲糯米粑

由糯米製成,再加上香甜可口的椰子肉,輕輕咬一口下去,甜而不膩,滿嘴都是椰子的軟糯清香。白色的是原味的,另一種紫色的是紫薯味的,但裡面的料都是椰子。

蝦餅

相信你在別的地方也吃過蝦餅,但那只是帶有一點蝦味的餅,主要的還是說餅的味道,但這裡的蝦餅,正宗到你想哭,這裡的蝦餅是用麵粉做的餅,上面有蘿蔔韭菜,還有肉眼可見的大蝦。料真的很足。尤其是有一家老字號的蝦餅,餅本身厚薄適宜,酥中帶脆,裡面糯糯的外面脆脆的,上面擺兩個蝦,再加上老闆自製的蘸醬,酸甜辣都有,真的太可口美味了。

補清涼

說了那麼多好吃的,現在來看看海南島的特色冰霜甜品,原料裡面有紅豆、花生、薏米椰子肉、紅棗、空心粉、西瓜粒、菠蘿粒等等十幾種好吃的配料組成,吃到嘴裡滿滿的各種料的味道混合在一起,整個飲品是冰涼的,喝起來簡直爽極了,沁人心脾。

椰子凍

獨特的椰子外形裡面是Q彈的凍口感,這也是名字的由來,裡面的果凍既有椰子味又有奶酪。兩者融合在一起,太完美了。尤其是甜蜜蜜家的椰子凍是最為正宗的,口感也特別好。

陵水酸粉

光聽著名字就會不自覺分泌唾液有沒有,沒錯,口感就是酸爽的,酸辣甜香,佐料豐富,它的醃料要加上當地一種味道相當鮮美的沙蟲,和一種既香又酸的酸醬,喜歡吃辣還可以再加上一小勺本地「辣中之辣」的燈籠辣椒醬,甜味是用蒜蓉醬、番茄沙司等多種調料熬成一種紅色粘稠糊狀的液體. 上面再加上通心菜,韭菜,香菜,最後淋上油煎過的蒜末,於是又多了一分香味,吃完回味無窮。

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