以前遍地都是的洋姜，卻遭人嫌棄，如今卻成為寶貝
相信很多朋友都是在農村長大的，那個時候每家每戶後院都有一片屬於自己的土地，土地上種滿了蔬菜以及瓜果，有時候放假或者放學回家都會幫上家裡人給後院的蔬菜以及瓜果澆水施肥，一天天看著他們長大也是格外的有成就，到了夏季瓜果成熟的時候，都會偷偷跑到菜園摘個下來吃掉，生怕被家裡人知道，想想那個時候生活也是非常開心。
同時小編也記得那個時候菜園也會種植一種姜，但是它跟一般的生薑不一樣，雖然長得很像，但是作用還是有很大的區別的，我們一般都把它稱作為洋姜，其實很多人不知道他的真名叫做菊芋，同時也是來自國外所以我們把它叫做洋姜。
洋姜是很好種植的，對土壤的要求不是很高，並且也不用我們時常澆水，所以它的生命力是非常頑強的，因此一到夏天這個時候，我們就能看到一大片一大片的洋姜，還能看到生長出來的一朵一朵小黃花，就像菊花一樣，也是非常好看呢！同時洋姜不光能做成藥材，還是一種很美味的食物，它的根莖用特殊的方法醃製的話，做成配菜的話也是很下飯的，吃起來也是爽脆可口，有股淡淡的甜味，跟我們的生薑不一樣啊，相信有些人肯定是嘗試過吃生薑的，到嘴巴裡那股辣辣的口感，相信你們都記憶猶新吧！
今天小編把洋姜的醃製方法也告訴你們吧，其實方法很簡單，找到一個罐子裡面加入醋和醬油然後把洋姜放進去，然後密封起來，半個月之後再打開就大功告成了，每當我們清晨早早的起來，下一碗麵或煮一鍋粥，那麼加入這個已經醃製好的洋姜，絕對是一大美味呢，估計面都能多吃幾碗哦！
那麼它有什麼藥用價值呢！其實洋姜的藥用價值體現的也是非常的有用，特別是現在天氣越來越熱了，那麼天氣一熱人容易煩躁，那麼何不用洋姜泡一下水喝，起到很好的清熱解毒的作用，同時在吃完飯後，喝這個還能有助消化，而且對於想要減肥的妹子來說，也能起到減肥的作用，這是不是一位很好的藥材呢！
那我這麼美味的食物，同時又是那麼好的藥材，簡直是寶貝也不為過，那麼為什麼在以前卻遭到那麼多農村人的討厭呢，其實說到底還是它生命太過頑強了，而且繁衍能力也是非常的厲害，所以在它生長的地方，許多植物都無法生長，就算你要把它剷除，也是非常的麻煩，一個不小心只要有一點根在土裡面沒有剷除乾淨，它就能立刻再次生長起來，所以這就遭到了嫌棄，很多農民都不願種植，到如今在農村也是非常罕見了吧，除非有人專門選擇它來專門種植，那麼有些還在農村生活的朋友，是否還能看到有人種植它呢？