「打個盹的工夫就能去西安吃泡饃」

2020-12-20 央廣網

經過整整5年的建設,寧夏人終於要圓了朝發西安吃泡饃、晚回銀川逛懷遠的夢想。前天,記者有幸登上銀西高鐵測試運行車,親身感受了高鐵之快。  當日上午8時30分,記者還沒來得及將相機架好來張自拍,列車已經悄然啟動並在人毫無察覺中加速,鐵路兩側的高樓如長了腳一般,瞬間不見蹤影。列車行至銀川城南,高鐵線路幾乎與銀川南繞城公路並行。轉眼間,車窗外有藍影掠過,同車人員驚呼「列車經過黃河大橋」,此時,車廂內屏顯列車速度已達到每小時245千米。

過了吳忠,高鐵便駛出一馬平川的銀川平原,一路向東南方向進入惠安堡地界,銀西高鐵在惠安堡設站,但測試列車並沒有在惠安堡站以及其他各站停靠。穿過廣袤的山地丘陵,列車進入山大溝深的黃土高原,隧道也隨之多了起來。隨後,測試列車穿越世界規模最大的黃土塬—董志塬。據了解,銀西高鐵穿越黃土塬的隧道基本全部處於地下200米以下的古土壤層,這種古土壤具有膨脹性和垂直節理的特點,在施工過程中隨時都有崩塌漏水的風險,但都被「基建狂魔」一一徵服。

同時,銀西高鐵還跨越了位於陝西乾縣的漠谷河谷,該峽谷為全國最大的臺塬峽谷,千百年來,峽谷兩岸人民都是繞谷而行,但現在被一座全長2846.74米的漠谷河1號特大橋輕鬆搞定,記者還沒有仔細打量已經成功飛越。測試列車行至乾縣已經進入被稱之為八百裡秦川的關中平原,高鐵兩側盡收眼底的是綠油油的冬小麥,充滿生機。從銀川平原到黃土高原,再到關中平原,銀西高鐵不僅穿越了不同的地形,也經歷著不同的氣候環境。

從8時30分銀川發車,到11時17分緩緩駛入西安北站,測試列車經過20分鐘短暫調整後,又以同樣的速度返回銀川。

去程記者只顧觀看窗外的風景,返程時,記者特意拍攝了高鐵內部的環境。測試列車共有8節車廂,包括商務車廂,一等座車廂,二等座車廂。其中商務車廂有兩個,分別位於車頭和車尾,各有5個商務車座;二等座車廂每節有75個座位;列車中部有一個專門為乘客提供餐飲服務的吧檯。據列車員介紹,此處可以為乘客提供各種飲料、零食以及熟食服務等。

一路上,大家不停地用手機拍照,錄製視頻,記錄著這有歷史意義的旅程。一位體驗者說:「銀西高鐵開通了,在火車上打個盹的工夫就能去西安吃泡饃。」

下車後,一位同行者發了朋友圈,寫道:「銀西高鐵馬上開通,歡迎西安的朋友來銀川逛懷遠夜市,擼串喝啤酒。」(記者 武曉瑜 文/圖)

雖然是測試,但列車員韓雪還是非常熱情地為每一位體驗者提供服務。

列車上專門為乘客提供餐飲服務的吧檯。

測試列車進入西安北站。

相關焦點

  • 刷著抖音去西安吃泡饃,你不得不知牛羊肉泡饃故事
    片刻,就會有一碗熱騰騰的泡饃擺在你面前。如何去快速的觀察一個陝西人的生活態度,不妨先去看看他是如何對待吃泡饃這件事情的。一個生活態度向上的陝西人對待泡饃一定是一次完美的朝聖。早年間,有條關於全國吃食特點的段子其中提到「醋山西,泡陝西」。一個「泡」字將陝西吃食概括到了極致。
  • 西安最正宗的泡饃館,據說西安人都去這裡吃泡饃!
    說起牛羊肉泡饃,那可是西安人的心頭好。西安人走到哪都不能不吃泡饃,所以西安遍地都是泡饃館。但是,到底哪家泡饃最正宗呢?小編發現這幾家泡饃館在西安人氣很旺,據說是最正宗的泡饃。咱們一起來看看是那幾家泡饃館吧!
  • 想吃正宗的羊肉泡饃,還用跑去西安,花不到10塊錢就能吃到!
    羊肉泡饃,簡稱羊肉泡,或泡饃,古稱"羊羹",屬於西北美食。羊肉泡饃是陝西的風味美食,尤以西安最享盛名。它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富, 羊肉泡饃暖胃耐飢,而且還具有著補肝明目以及抗衰老的功效。
  • 在西安,吃一碗羊肉泡饃有多難?
    外地來的朋友,到了西安往往要吃上一碗羊肉泡饃,與看兵馬俑、登城牆等並列西安旅遊必備課之一。而要真正地吃一碗正宗的羊肉泡饃並不簡單,掰饃雖然很辛苦,但絕對比不上知道你所吃的羊肉泡饃到底是什麼美食更費神。首先,今天一般所吃的羊肉泡饃並不是原本意義上的羊肉泡饃,而是「羊肉煮饃」。
  • 真正好吃的陝西西安泡饃,你吃過幾家?
    牛羊肉泡饃是陝西的風味美食,尤以西安最享盛名。它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。因它暖胃耐飢,素為西安和西北地區各族人民所喜愛,外賓來陝也爭先品嘗,以飽口福。新中國成立以來,特別是近年來用以招待國際友人,也深受好評。羊肉泡饃已成為陝西名食的「總代表」。
  • 西安最早的牛羊肉泡饃一間樓泡饃
    西安的「一間樓」泡饃館是1927年回民劉德福開設的,原名「德潤福」,地址原在西安市五味什字。後因經營不善,1929年轉由回民劉文玉、劉子俊、劉文喜兄弟經營。1932年劉氏兄弟將「德潤福」遷到廣濟街,有4間門面,仍專營牛羊肉泡饃。
  • 火爆北京60年的西安飯莊,羊肉串永遠在排隊,一碗泡饃吃法講究
    說起西安的特色美食,相信很多人都是不陌生的,隨口就能說出好幾種,例如羊肉泡饃、肉夾饃、甑糕、臊子麵的等等,種類是非常多的。而現在想吃到這些西安美食,不一定要專門坐飛機去西安,因為如今的西安美食火遍各地,不管到哪都能吃到,像羊肉泡饃、肉夾饃都是很常見的。
  • 歷史文化古都西安,一起品嘗羊肉泡饃,感受西安人民的熱心
    去過西安的人都知道,西安的特色美食種類繁多,涼皮、肉夾饃、羊肉泡饃、鏡糕等等。從名氣和歡迎度來講,羊肉泡饃顯然已經成為了陝西名吃的「總代表」。我每次去西安都要吃一碗羊肉泡饃。西安的羊肉泡饃館很多,其中老字號有"老孫家"、「老米家」、"同盛祥"等等。老字號的泡饃店都集中開在市中心的鐘樓和回民街附近,店裡永遠都是摩肩接踵,每次都是匆匆忙忙地吃上一碗,過過癮。
  • 西安美味西北一絕:葫蘆頭、甑糕、豆花泡饃,還有羊肉泡饃、涼皮
    圖中這個是豆花泡饃,下面是鍋盔切片,上面是豆花。油條在全國許多地方都有,尤其是北方很普遍。油條一般都是兩個摞起來,然後在油鍋裡面翻滾炸制,這個比我們當地的麻花還好吃。一個大油條一塊錢,經濟實惠,一頓飯兩個油條一碗豆腐腦,也是一頓可口的早餐了。圖中這個油條是我在西安中貿廣場旁邊吃到的油條,很實惠,炸制的金黃酥脆。
  • 盤點西安最正宗的豆花泡饃!早餐安排上了~
    抗寒又解饞,明兒就安排上~早上華寶吃的豆腐腦放太久了…辣味不夠,豆花也碎了,不是很好吃突然想起寶雞有種特色早餐:豆花泡饃很多在西安的寶雞人,早餐就好這一口今天,華寶就給大家推薦幾家不只是豆花泡饃,這家的擀麵皮也是很正宗的寶雞風味,很捨得給調料,味道很足!尤其油潑辣子,吃起來超香!
  • 「隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹」:西安羊肉泡饃的來歷與吃法
    吃羊肉泡饃是一種獨特的生活享受,久居西安的人,沒有誰不這樣認同的。宋、元時,隨著回族同胞大量遷居西安,加之西安接近牧區,三邊盛產肥羊,因此,牛羊羹與烙餅結合起來的牛羊肉泡饃便逐漸形成。到了清末,西安西大街橋梓口,首先出現了專營羊肉泡饃的「天錫樓」。接著,同盛祥、一間樓、老孫家、義祥樓、鼎興春等十多家羊肉泡饃館相繼出現。
  • 探店老字號的泡饃店,刷爆朋友圈的美食,西安旅行必打卡地!
    西安老字號的泡饃店,在遊客中人氣超高。一碗標準泡饃有兩個饃,需要自己掰饃,招牌泡饃就著糖蒜來一碗,味美湯仙。老字號,必打卡地。來這就是為了吃羊肉泡饃,可是分量太大,剛開始吃時,覺得還挺好吃,等最後就吃不下了。
  • 關中泡饃
    「他要了五分錢的一碗湯麵,喝了兩碗麵湯,吃了他媽給他烙的饃。……儘管飯鋪的堂倌和管帳先生一直嘲笑地盯他,他毫不侷促地用不花錢的麵湯,把風乾的饃送進肚裡去了。」這是柳青在小說《創業史》中寫梁生寶去渭河上遊太白山下買稻種時在小店吃飯的情形。
  • 大百科全書《西安歷史大詞典》收入「牛羊肉泡饃」等小吃
    新華網西安12月12日電(記者楊一苗)一部反映西安3000年歷史的大百科全書《西安歷史大詞典》正式首發,詳細記錄了西安有記載以來到新中國成立前的歷史進程和生活百態,如「牛羊肉泡饃」等極具陝西特色的小吃被收錄其中。
  • 去西安吃小吃,都說永樂坊民街是噱頭貴又不好吃,本地人都去哪吃
    去西安吃小吃,都說永樂坊民街是噱頭貴又不好吃,本地人都去哪吃,回民街是西安最為知名的美食文化街區,但它也只是西安風情的代表之一,我們所了解的回民街只是北院門的一條街而已,北院門原本是清代官署區,因為陝西巡撫衙門在鼓樓之北,故名北苑,上個世紀90年代,部分回民街在此租房經營餐飲,回民街所在的蓮湖區於是就像餐飲街改造
  • 西安回民街美食真的貴嗎,貴的可能只是羊肉泡饃
    回民街是頗受外地人青睞的西安旅遊景點,以至於每天晚上去回民街,都可以看到遊客們成群結隊,將幾條街道擠得水洩不通,其中不乏諸多的靚男美女,以及攜妻抱子的中年男人。首先,回民街的牛羊肉泡饃價格相比其他地方,價格確實較貴,最便宜的也要二十幾塊,而在西安其他地方,只要十五六塊錢就可以吃到,味道其實相差不了多少,在此就不推薦了。雜肝湯嘛,和泡饃一樣,價格偏貴。路過一家店,問了下價格,25塊,而在八裡村,同樣的分量只要12塊。是不是很吃驚?
  • 遊陝西省博物館,賞展品,逛西安大雁塔,吃泡饃,享受美好時光
    陝西省博物館大雁塔早上去回民街吃羊肉泡饃。西安的羊肉泡饃分為普通和優質兩種,優質的就是量多。端著大碗,拿了兩個饃,在外面找兩個位置坐下,就開始掰饃了。這饃比較硬,掰起來還真不太容易。泡饃講究湯清肉爛,煮湯是最重要的。廚房裡有一口大鍋,裡面就是熬的湯。廚師將各種配料、湯和碗裡的饃一起加入小鍋,煮好出鍋。端上來的羊肉泡饃熱氣騰騰,那饃吃起來仍然很有嚼勁,不是軟塌塌的,軟硬度剛剛好,湯也鮮美。坐地鐵到小寨下車,沿著小寨東路向東走一站路左右,就是陝西省博物館了。
  • 「十一」西安旅遊攻略:必吃的西安特色美食
    原標題:「十一」西安旅遊攻略:必吃的西安特色美食   西部網訊 今年十一長假,西部網小編特地為來西安的朋友送上每日三餐的食譜,不用到處打聽,照著這個推薦去吃,你一定會吃到最地道的西安美食。」,好的泡饃肉爛湯濃,料味醇厚,綿韌適口,吃時配上糖蒜,解膩爽口,是西安人最愛的正餐。
  • 不出門旅行 篇十三:暫時去不了西安還想吃小吃?這12款網購西安小吃...
    旅遊小小值AZ上線~三秦大地,以無數風景名勝引得旅人慕名而來;而ta也是「美食之域」,值得吃貨們專門為吃走一趟。今天AZ就來推薦一些西安的美食,如果現在不方便直接殺過去吃,那有沒有線上可以買到的救救急、解解饞呢?也可以一解漂泊在外的遊子相思之苦。一、羊肉泡饃提起西安小吃,羊肉泡饃應該是第一個浮現在腦海裡的。
  • 西安小吃牛羊肉泡饃,家庭製作詳細教程,供大家參考(下篇煮饃)
    西安牛羊肉泡饃是一道看似粗獷,實則精緻講究到骨子裡的小吃。前兩篇文章裡,我們分別說了饃和湯,今天咱們來說說吃法。一碗上好的泡饃,湯濃、味好、油多不膩、營養暖胃。要做出這樣的泡饃,對師傅的功力要求非常高。