用輕鬆幽默的方式跟你聊聊美容與搭配這件小事。我不是比你更懂美容與搭配，只是比你走了更多彎路，更願意分享與學習。
後臺很多妹子問我米酒水的做法，嘿嘿，你算是問對了人。
我是地道的湖北人，在我們老家，家家戶戶在冬天一定要做兩件事情，一件就是燉上一大鍋蓮藕排骨湯，還有一件就是一定要釀上一大缸米酒，我媽就是十裡八香出了名的釀酒小能手——阿香嫂。我家過年來的客人，走的時候都要帶上一缸她釀的米酒，年底的時候電話也打到爆，阿香啊，你可別忘記給我留一缸啊！
我媽接到這樣的電話，都會掩不住笑說，好了啦，知道了，年年都記得你的，喜歡喝嫩米酒，甜的，不上頭，對吧！
別人家釀酒是用泡酸菜的缸，那哪兒夠，我媽釀酒是用裝水的大缸，就這樣，年年新釀出來的米酒還總是被搶個底朝天。
小小的我，在還夠不到灶臺的時候，就開始幫我媽做酒啦，拿酵母，數時間，在熱氣騰騰的房間裡忙得不亦樂乎，最盼望的是蒸好的糯米出鍋的時候，拌上白糖，是兒時物質匱乏時期最好的零食。
剛出鍋的糯米是那樣的燙，我竟也顧不得了，那新鮮的甜香誘惑著我，大口大口的往嘴裡塞，我娘總在旁邊慎怪道，像什麼姑娘樣兒，等涼了再吃啥!
我邊吃邊說，涼了就不好吃了，熱乎乎的正好！
這是多麼久遠的小事情啦，現在身處異鄉的我，想到這些小細節，竟然也忍不住眼角含淚，當時覺得再平常不過的場景，現在想起來，是那麼的珍貴，這也將成為我一輩子寶貴的財富。
好啦，今天主要是跟教大家做米酒的。就是覺得中國人跟食物的關係真是太密切了，想到熟悉的食物，就會想到跟食物有關的人和事，摸著咪咪發誓，平時我可是不隨便傷感的。
瞎扯小天后言歸正傳，米酒有什麼作用呢？
中醫的祖師爺，李時珍在他那本傳世經典之作《本草綱目》之中，就把米酒列為十大藥酒之首，相比之下，電視上那貴死人的紅毛藥酒簡直是弱爆了。紅酒跟它簡直都沒法比，我就搞不懂了，為什麼我們自己國家常飲用的米酒無人問津，偏要花大價錢去買進口的紅酒？妹子們都說男人太賤，得不到的才是最好的，我們何嘗不是皮癢的難受呢，尋常物什再好，也覺得沒有什麼了不起，飄洋過海帶過來的，就算是一般物件，也珍貴的跟什麼似的。
不過，想想也是，穿著晚禮服喝著紅酒是品味，是時尚，穿著晚禮服喝著米酒，就是傻土大妞裝土大款，女土豪，那場面，想想也是醉。
一、米酒的營養豐富
裡面有啥子營養呢？富含人體所需的胺基酸和各種維生素，妹子們想想，釀米酒用的是更滋補的糯米，那麼多的糯米，才釀那麼一缸酒，糯米裡面的精華都在裡面了，剩下的那些酒糟都是渣渣，剛釀出來的米酒，你嘗一勺看看，晶瑩剔透，粘而不膩。用舌頭舔上一小口，簡直美的想原地打轉轉。
二、可以改善寒性體質
大部分女生都是寒性體質，不管你多麼注意保暖，吃暖和的東西。一是因為我們中國人的飲食習慣，吃肉類，特別是牛羊肉的比較少，我非常認真的問過我一個在紐西蘭定居的朋友，她跟我說，沒錯的，洋妞生完孩子就吃冰塊喝冰水，屁事兒都沒有！
氣死人，這跟她們從小的飲食習慣和生活習慣有關哦。
二是，我們運動的太少了，這個我太有體會了，以前放假都是出去打球、逛街，現在放假是在電腦前面淘寶、玩遊戲、逛論壇，動的少了，身體自然就是冷的。
糯米本來就是溫性的，米酒更是糯米的升級版，所以常喝能改善寒性體質。
三、米酒能活血化瘀
米酒的開奶的作用太厲害了，可見活血化瘀的功夫了！
我月子裡當然喝湯了，但是我覺得我的奶好，更多是歸功於米酒，有一回跟姐妹出去玩，吃了不少油炸食品，回來一直以來如泉湧的奶沒了，小新餓的哇哇叫，喝了婆婆燉的湯光長肉了，沒見奶有多少，結果就是幾碗米酒水下肚，如泉湧的奶又下來了，把小新嗆的哇哇叫，只聽到他喉嚨裡大口大口吞咽的聲音。
我娘不僅是釀酒小能手，也很喜歡喝米酒，她今年已經六十了，但是看起來依然像四十好幾一樣，她從來不用任何保養品，卻能保持的這麼好，我覺得跟她喜歡喝米酒也有關係。
另外，米酒還是很好的調味劑，炒菜、燉肉的時候加上米酒，味道將會更好。
另外，有不少妹子反映，可以用烤箱做米酒，嘿嘿，我剛入手烤箱，也自己試了做米酒，但是總覺得做不出我娘的那個味道來，烤箱做的什麼味道呢，就是一股濃濃的加工商品的味道。
下面跟大家說說正宗作法吧！因為我現在沒有跟我娘住在一起，所以也不能親自拍下她做酒的全過程，不過，我在網上找到一個米酒作法的分享，跟我娘是一模一樣的，特地分享給大家，希望妹子們也能做出一缸美味的米酒來!
一、選糯米，反覆淘洗幾遍，然後拿水浸泡，一般我娘做酒的時間就是冬季，所以她會泡上十四個小時。
二、上鍋蒸熟：，將浸泡好的米瀝乾後投入蒸鍋內進行蒸飯。在蒸飯時火力要猛，出大汽後10分鐘，揭蓋，向米層灑入適量清水。再蒸20分鐘，飯粒膨脹發亮、鬆散柔軟、嚼不沾齒，即已成熟，可出鍋，吼吼，小時候最期待這個時刻了。
三、把蒸好的糯米均勻的攤開，上面灑一些涼開水，一來使飯粒不會粘連，二來降溫，待飯溫降至36～38℃不燙手，然後撒入酒麴。如果是塊狀的酒麴，需要先碾碎成粉末狀再撒入，也可以先把酒麴放入涼開水化開再一起倒入。一斤米放6-8克酒麴，然後把放入的酒麴攪拌均勻。
我娘一般都是把糯米攤開放在擦乾淨的桌子上的，米層的厚不超過三釐米的，這樣涼的快，涼的均勻。
四、將糯米壓實，中間搗一個坑深至容器底（這個坑的作用主要是釀製過 程中便於觀察酒液的滲出情況），再將剩下的酒麴調一點水，用手粘水拍到整平的糯米飯表面，然後蓋上蓋子。不宜將容器徹底封死，因為前期的糖化過程是需要一些氧氣的，保持相對封閉即可。保持溫度30度左右，夏季室溫即可，冬季可放置於暖氣旁或使用熱水袋，棉被。最低也要保持20度以上，最高不能超過40度。最好用溫度計檢測溫度是否合適。
五、四天左右，酒釀就好了，這時候是最甜最好喝的，越往後越上頭，不過一般我娘做一次，馬上就被我們搶購一空了，所以，也不會存在酒發釀上頭的問題，哈哈。挖一點出來，加上酒釀二倍的水煮開，你要是喜歡喝味道濃一點兒的，可以少加些水，不用加糖，糯米在發釀的過程中會產生不少糖份的，我娘釀的酒總是甜得發膩，再加糖真是逆天啦！一碗香甜的米酒水就做成啦！
這個做法比較困難，適合巧妹子，我知道我微信裡面有很多妹子還沒有結婚，家裡沒有那麼全的工具。還找到一個更簡單的做法，但肯定是沒有上面那種做出來的香啦，非常適合住校，或者懶妹子，妖精有沒有很貼心？
1. 糯米洗下，泡水12小時
2. 蒸熟米飯，攤開，涼到不燙手，38度左右
3. 均勻拌入甜酒麴，裝入密封盒
4. 壓實米飯，加冷開水，沒過米飯2cm
5. 密封好，放在溫暖的地方~ 空調或暖氣旁
6. 24小時後，糯米飯逐漸浮起，底部出現了一層米酒~~
7. 兩天後，糯米飯層變薄，酒更多咯，可以聞到淡淡的酒香
8. 三、四天後，甜酒就成熟了，酒香撲鼻~~ 盛一碗喝咯~ 剩下的進冰箱貯存，慢慢吃
這兩種方法妹子們綜合起來看，如果再不會做米酒，我就絕食明志。
那麼做好的米酒可以怎麼吃呢，嘿嘿，我們湖北人的花樣可多啦。
一、紅糖米酒水
月事的那最後一二天喝，有助於排除淤血，乾乾淨淨的送走大姨媽。
二、米酒雞蛋羮
米酒煮開後，加入雞蛋液，打散，可豐胸的哦。
三、米酒煮湯圓
來北方了，有一回正月十五，婆婆高高興興的給我們做湯圓，湯圓一端上來，我傻眼了，這湯圓怎麼用清水煮的呢，我以為所有的湯圓都是用米酒水煮的呢，用清水有什麼味道呢，用米酒水煮的湯圓有米酒的回味無窮，還有湯圓的香甜，哎呀，現在想想都流口水呢。
四、桂花甜酒釀
哦，對了，還有上海人特別喜歡吃的桂花甜酒釀，那時候在天津上學，上海的女生說到這道甜品，簡直眼睛裡淚花在打轉轉呢。
零九年去上海的時候，去老弄堂的一家店裡面有幸品嘗到，甜甜的，還有一股奇特的清香，沁人心肺
妖精叨叨時間：
1、今天一打開後臺，有將近一千條留言，嚇我一跳，一看，其中至少有一半是「我想要」，嗚嗚，我以為是昨天鼓氣勇氣傳真人秀，妹子給我鼓勵呢，原來是想要羽絨服地址的暗號啊，嗯，幸虧我不是條漢子，不然看見這麼多妹子對我說，我想要，我真是把持不住啊!
2、我發現很多妹子都特別喜歡聽我叨叨中醫美容養生哩！每次一寫八卦跟搭配，後臺就怨聲一片，怎麼，難道在你們眼中，我是這麼一個不時尚的人嗎？
其實關於美容養生養顏這檔子事兒，網上真的有很多信息呢，我分析妹子們為什麼喜歡看我寫的呢，主要原因就是，我寫的很多方子和感受，是我親身經歷過的，就算我沒有經歷過，也是我身邊的人經歷過的。
一款美容養生湯，喝了它要起效的話，也得花上一個月的時間才能看見，所以，沒有經過自己驗證，沒有百分之百的把握，我也是不會在微信裡面寫的，但是又要保證兩天一更，所以，也只能在空檔裡更新一些搭配和八卦啦，雖然有的妹子看的很痛苦，但是，對於我這一個多話症患兒來說，我寫的過程可是享受的很呢？
好啦！如果喜歡今天的內容，歡迎轉發到朋友圈！現在正是做米酒的季節，大家一起把米酒做起來吧
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