一鍵式煉乳麵包
方子好，麵包機也可以做出好麵包。方子參照愛和自由老師，略做改動。
原料：新良麵包粉、酵母、鹽、細砂糖、雞蛋、煉乳、牛奶、黃油。
做法步驟：
第1步、除黃油外的所有材料放入麵包機。
第2步、我用的柏翠麵包機，選擇「4和風/英式」程序，重量選擇1000g，燒色選擇「中」，啟動麵包機，自動運行，共計運行3小時55分。
第3步、這是第二次攪拌餳面後的麵團，時間大概是25分鐘。
第4步、第三次攪拌開始時加入軟化的黃油，之後就不用看管了，直到麵包機運行結束即可。
第5步、這是程序全部運行結束後的麵包狀態，高度已高出麵包桶，幾乎頂到麵包機的蓋子了。
第6步、烘烤結束後，立即把麵包桶取出，把麵包側扣在烤網上晾涼。
第7步、成品。
第8步、組織很細膩。
第9步、抹點巧克力醬，美上加美。。
小貼士：
加好食材後，全程只用麵包機，中間只需加一次黃油即可，做出的麵包很好吃，組織也相當不錯，奶香味十足。我已連續做了三個，送給家人朋友，都說好吃。有麵包機閒置不用的小夥伴可以試一試，愛和自由老師的方子相當靠譜。
來自 美食天下 煙雨心靈 的作品。