在家做好吃的水果奶油蛋糕

2020-12-19 風波莊食府

水果奶油蛋糕

節日快樂溫馨，新年快樂！不要急於打開禮物，跟著你的家人在在一起附近烤蛋糕，土豆看到新鮮的奶油很興奮，他們不停地抓起一把蛋糕吃哈。

成分：

市售蛋糕粉100g

2個雞蛋

無鹽奶油15g

牛奶80ml

水果：

5個草莓

適量藍莓

大約10個無籽葡萄

2個獼猴桃

桃子罐頭適量

鮮牛奶油：

動物奶油500ml

糖粉50g

無鹽奶油100g

方法：

1、這是配料

2、把蛋黃和蛋清分開，用攪拌器將蛋白打至起泡（約3分鐘），然後放在一邊

3、將蛋糕粉倒入碗中，加入蛋黃、奶油和牛奶，攪拌均勻

4、然後將蛋糕液加入發泡蛋白中，用勺子攪拌，直到完全混合

5、將鍋放在黑晶爐上，預熱1.5分鐘，然後轉到4中低熱（瓦斯爐是最小火），加入奶油，在鍋底均勻地擦拭，這樣，蛋糕烘烤後脫模更容易

6、把蛋糕倒進鍋裡蓋上

7、（黑晶烤箱，4中低火）在低火下烘烤20分鐘，然後燉8分鐘，過程中可通過開蓋檢查，並用筷子插入而不卡住

8、把蛋糕拿出來放涼，把他切成兩片，把奶油鋪在中間

9、制膏方法先取大盆倒入奶油、糖粉（需事先過篩），將無鹽奶油置於室溫下，邀請加入，用攪拌機攪拌，繼續攪拌直到奶油逐漸起泡（約10分鐘）

10、將新鮮奶油塗抹放入底部薄薄的蛋糕中，加入水果（切成成丁），然後再塗上一層新鮮奶油

11、然後把兩個薄薄的蛋糕放在一起，表面塗上新鮮的奶油，並用水果片裝飾

12、完成

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