在社會生活之中，交際風俗是人際關係的一個縮影，所展現的是不同社會階層和不同群體之間的一種互動，在清朝就有極為完善的官場，還有民間待客之禮。在清朝時期待客之禮，因為階層群體和身份以及地位的不同會有很大的差異，當然也包括少數民族也是存在一些不同之處。在迎接客人宴請和送客這方面都有嚴格的禮儀要求和規定。
需遵守禮儀，官場民間各有不同
當中國古代封建王朝發展到清朝時期，各種各樣的制度已經非常完善。對於當官的人來講，處處都有需要遵守的禮儀，比如官員在迎送課的時候是有佔位座次的講究，需要根據當時清朝的禮儀規定去站哪，或者是坐在哪裡，也需要遵循長幼有序。
在《米脂縣誌》中記載：「仕宦知禮之家，凡晚輩見尊長、生徒見師傅，久別四拜，近別特拜。親戚長幼、友朋交揖，鄉黨平民相見序齒，遇宴會亦序齒。」
而在民間迎接或者是送課的時候，也有一定的規則，當然並沒有官場之中那麼較勁，相對比較隨意。當客人來的時候，主人要出大門外去迎賓，在走的時候主人需要拜一下，然後貴賓再拜一下主人，需要再拜去答謝。需要將賓客送出大門外，然後在行李算是將客人送走。
當然這裡說的迎客和送客的禮也不是非常普通的百姓可以用的，通常情況下是指豪門大戶的百姓在迎送客人的時候所用的禮儀。而對於非常普通的人民來講，如果是跟鄰居之間交往迎送的禮儀，相對比較簡單。
交際應酬，宴請禮尚
在清朝時期，無論是官場還是市場，宴請都是非常重要的，兩者之間溝通和交際的重要途徑。在宴請的過程當中，會展現自己的個人身份以及地位。而在宴會的規格以及座位的排列，能夠體現出個人的身份。這是中國較為傳統的一種形式化，這種形式在官場上尤為突出。
如果是室內宴請，那麼最尊貴的座位屬於背靠西牆的東向坐，正常情況下，這個位置都是留給最尊貴之人。而在宮廷之中宴會會有很多的名目，宴請的原因不同，禮儀的繁簡也不一樣。在宴請賓客的時候，主人要熱情好客，極盡所能滿足客人的要求，另一方面儘量鋪張一些。
總結
自古以來中國都被稱之為禮儀之邦，是在歷史之中不斷演化，有關於各種各樣的禮儀，都非常的完善，發展到清朝時期很小的事情都會有禮儀規範。可能有些規矩是統治者定的，但是也有些早已深入當時人民的思想之中，認為這便是一種自然而然的習慣。也正是因為有了古人的思想和文明行為發展到現如今才能去粗取精，讓中華大地更加的文明，不愧對禮儀之邦之稱。
參考文獻：《清史稿》、《清實錄》、《米脂縣誌》
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