從0到全球領先,揭秘燕之屋創始人黃健22年創業之路

2020-12-20 中華網

在新冠肺炎疫情衝擊下,各行各業都受到了不同程度的影響,甚至不少行業都正在經歷洗牌。對每一家企業而言,疫情都考驗著自身的品牌力及抗風險能力;而對消費者而言,疫情同樣也是一次全民級的健康意識教育,在消費升級的大浪潮下,產品的健康、綠色等特性將更能打動消費者的心。

國內主流的燕窩品牌並不多,而在這其中,燕之屋可以說是中國鼎鼎有名的燕窩領導品牌。品牌創立22年以來,燕之屋從一開始的默默無聞做到了如今的行業領導品牌,備受市場和消費者矚目。要想深入解開燕之屋22年屹立不倒、勇攀高峰的秘密,其創始人、董事長黃健便是核心所在。

(燕之屋創始人、董事長黃健)

1986年,大學剛畢業的黃健,被分配回戶籍地柘榮縣中學,當了一名高中數學老師。久而久之,正處朝陽年華的他,對於千篇一律、「兩點一線」的生活現狀越來越不甘,希望能到外面的世界闖蕩一番。

時值上世紀80年代末、90年代初,改革開放的熱潮如火如荼,沿海地區掀起一股「出國留學、打工熱潮」,黃健不顧家人反對,扔掉鐵飯碗下海闖蕩。受朋友啟發,他的創業項目選擇了燕窩,並且很快就只身前往燕窩的原產地印尼考察。他發現,「中國的燕窩產量很小,人們基本只能在中藥店買到,大家也不了解燕窩的具體食用滋補價值,只模糊地知道它是好東西。」

(燕之屋創始人、董事長黃健)

經過一番調研黃健了解到,燕窩的養生功效自古就被傳頌,且相比人參、鹿茸等滋補食材,燕窩更為溫和,因此適合不同年齡段的人食用。更重要的是,相比動物類的滋補品,燕窩不需要殺生,對自然環境非常友好。東南亞一帶盛產燕窩,有許多人將燕窩作為滋補品食用,在中國內地卻鮮有人聞。看到巨大的藍海市場後,1997年黃健果斷回國,在廈門創立燕窩公司「雙丹馬」,這便是燕之屋的前身。

不被眼前現況局限,敢於放眼未來、打破成規,不僅映證了黃健的人生軌跡,由他帶領的企業也繼承了這樣的特質。黃健改變了當時市場現有的銷售思路,獨闢蹊徑地設立了燕窩專營櫃檯,一時間「雙丹馬」(後更名為「燕之屋」)在廈門聲名鵲起,銷量驚人。

2002年,中國連鎖經營協會在北京召開連鎖大會,黃健敏銳地判斷到這種加盟、連鎖的業態將成為大勢所趨,但這一提議並不被當時的股東高管看好,高管們認為現在生意好做,只需將廈門模式複製到其他城市即可,沒必要擔風險去折騰。

但黃健堅持認為,新的市場趨勢,終將轉變為新的發展機遇。在發展連鎖模式的過程中,燕之屋更率先在全國首創「專賣店+廚房」的經營模式——這對燕窩行業來說是一次革命性的改變。實現用戶當天下單、當天製作、當天食用的便捷體驗,「鮮燉燕窩,現點,現燉,現吃,現送」一時間成為客戶津津樂道的熱門話題。

(燕之屋鮮燉燕窩)

在黃健成為鮮燉燕窩開創者的同時,屢屢創新的企業格局,也讓燕之屋迅速發展為全國燕窩產業的領軍企業,越來越多的消費者通過「燕之屋」第一次吃到了燕窩。

如果說品類洞察是商業邏輯的第一步,那麼只有靠產品和服務的不斷打磨,才能真正獲得消費者的真正認可,否則品牌也只可能曇花一現。2012年,黃健又帶領公司推出即食碗裝產品「碗燕」,率先搭建行業標準化標杆產品——從原材料加工到產品出庫,嚴格經過49道工序,自有的透明工廠則使得這些「深加工」流程能夠被嚴格落實,讓每件產品置身在大眾檢視目光下。

(燕之屋碗燕)

有魄力的企業家不僅需要遠見卓識,還需要成為行業引領者的勇氣。在黃健等行業人士的努力下,2014年中華人民共和國供銷行業標準《燕窩質量等級》實施,結束了當時行業「無標準可循」的狀態。2015年,在黃健的帶領下,燕之屋生產基地率通過了國家CNAS實驗室認可,兩年後又通過BRC食品安全全球標準認證,這意味著燕之屋拿到了出口歐盟的通行證,獲得了進入國際市場的敲門磚。

(燕之屋通過BRC食品安全全球標準認證)

在經歷了一次又一次的突圍與變革後,黃健意識到,現代企業會比家族企業走得更遠,他主動退居幕後,引入戰略投資和現代管理,就是希望燕之屋能夠在與時俱進的發展道路上,走得更快更穩更強。2016年,燕之屋扭虧為盈,如今已在全國155座城市共設有線下實體門店600餘家,同時積極進行線上布局,在淘寶天貓、京東、唯品會等電商平臺全面開設旗艦店。如今看來他的決策是正確而明智的。

在黃健和他的精兵強將的努力下,燕之屋「燕窩專家與領導品牌」的頭銜成為被世界所認可的一頂榮耀冠冕。今年3月,燕之屋又獲得世界權威市場調查機構「歐睿國際」頒布的「2017-2019連續三年燕窩零售額全球第一」和「2017-2019連續三年燕窩零售額全球領先」的雙項權威認證,登上全球包裝燕窩品牌零售第一的冠軍寶座。

(燕之屋-2017-2019連續三年燕窩零售額全球領先)

在消費升級的大潮下,黃健抓住了主流用戶的產品痛點,改造了燕窩行業、開創了鮮燉燕窩品類。從一個不安分的教師成長為燕窩知名品牌的領導者,黃健靠的是遠見卓識、臨危不亂的魄力和當機立斷的勇氣,更是寬闊如海的胸懷與格局。歷經風雨的他,初心不改,仍就奮鬥在「讓1億中國人吃上一碗好燕窩」的道路上。

對於品牌傾注所有的心血,對產品品質的堅持與專注,為黃健贏得了「燕窩產業領軍人」和「鮮燉燕窩開創者」的頭銜,也為燕之屋贏來了如今的逆勢增長和「全球第一」,黃健帶著燕之屋登上了中國燕窩行業的珠穆朗瑪峰。22年專注國民健康之路的黃健,22年專注高品質燕窩的燕之屋,值得我們更多的關注和期待。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

責任編輯：kj005

文章投訴熱線:156 0057 2229 投訴郵箱:29132 36@qq.com

相關焦點

  • 燕之屋創始人黃健——造強者,敢為時代先
    2008年,燕窩行業未有明星代言的傳統,但黃健堅定認為名人效應會成為市場引爆點,他力排眾議,用幾乎公司的所有利潤籤約香港巨星劉嘉玲。又一次,「不安分」的黃健用矚目成績讓所有人眼前一亮。果然「不老女神」的號召讓燕之屋一炮而紅,門店數量暴增,上市籌備也提上議程。
  • 2020C-BPI發布燕窩品類第一品牌,燕之屋榮摘桂冠
    究其創始人：領導品牌背後的領頭人要分析燕之屋，首先得先認識其背後的創始人、董事長黃健。這個燕窩行業的傳奇人物，他的創業經歷，不僅成就了如今的燕之屋，作為「第一個吃螃蟹的人」，他更是為燕窩行業如今的蓬勃發展奠定了實踐基礎，為新興燕窩品牌的崛起提供了重要的借鑑意義和對標標準。
  • 燕之屋創始人黃健:規則是用來打破的
    在健康至上的當下，帶有食養性質的產品一躍成為禮品市場上炙手可熱的寵兒，以燕之屋碗燕為代表的即食燕窩產品亦成為消費者熱捧的新貴。 如今，在政策紅利和消費升級的推波助瀾下，燕窩行業愈發呈現百舸爭流之勢，小小的一碗碗燕何以脫穎而出，成為即食燕窩品類的代表？它背後的燕之屋，又何以在創始人黃健的帶領下，成為行業中流砥柱？
  • 燕之屋創始人黃健:用合伙人模式深耕中國燕窩市場
    以中國燕窩行業的知名品牌——燕之屋為例，在企業最艱難的時刻，創始人黃健敢於重新定位開創新品類，大膽引進「三個火槍手」，選對「中國合伙人」。為燕之屋插上了新的翅膀，逆風飛翔，將企業治理推向一個新高度。從燕窩專營，到「專賣店+廚房」，再到燕窩行業邀請明星代言的「吃螃蟹的人」……一路走來，燕之屋在2011年一度達到了500多家門店的規模，卻也在那一年，迎來了突然爆發的「血燕事件」。這場因信息不對稱而導致的烏龍事件，使整個燕窩行業瞬間墜入冰窟，對彼時處於行業巔峰的燕之屋而言，幾乎也是滅頂之災。儘管半年後，質檢總局的報告消除了消費者的誤解，但此時的燕之屋已經不比當時的輝煌。
  • 洗盡鉛華初心不改燕之屋創始人黃健的二十年燕窩之路
    打破行業規則的創新者創業五年來，黃健積累了很多品管、銷售、品牌策劃、跨國貿易等方面的經驗，可以說經歷了一個量變的過程。一次偶然的機會，黃健從北京的連鎖經營大會學習到了一種全新的商業模式——特許連鎖經營模式。黃健認為自己的公司也可以嘗試推進，於是策劃出了「燕之屋」品牌，用於特許連鎖經營。「燕之屋」即「燕子屋(燕屋)」的諧音。
  • 燕之屋燕窩董事長黃健 :「頭燕」歸來
    對黃健來說，他創立燕之屋的品牌歷程，宛如一場過山車：體驗過登頂俯瞰的豪邁，又從光輝頂點一路下墜，然後再絕地重生。這十七年的磨礪打鑿，幾經峰迴路轉的歷練，一切捨我其誰的責任和擔當，所有豐富跌宕的際遇，某種程度上恰似一場鳳凰涅槃般的漸悟，最終在他內心深處安頓了下來，成為他獨特涵養和氣質底蘊的載現。「人生的波折是一種常態，而企業家精神則是可以持久的。」
  • 燕之屋創始人黃健:辭掉鐵飯碗,只為讓1億中國人吃上一碗好燕窩
    燕之屋的創始人黃健就是這樣一位放棄了「鐵飯碗」的人。他曾經毅然放棄教師的穩定工作，隻身下海創業。在一次又一次的質疑聲中，他力排眾議勇往直前，奮鬥在「讓1億中國人吃上一碗好燕窩」的路上，將企業治理推向一個新高度。
  • 燕之屋黃健:燕窩產業領軍人的 20 年往事
    異國闖蕩的幾年正值中國經濟高速發展,黃健由此萌生了創業的打算。　　他發現, 「中國的燕窩產量很小,人們基本只能在中藥店買到,大家也不了解燕窩的具體食用滋補價值,只模糊地知道它是好東西,」黃健當時這樣分析道。　　經過一番調研黃健了解到,燕窩的養生功效自古就被傳頌,且相比人參、鹿茸等滋補食材,燕窩更為溫和,因此適合不同年齡段的人食用。
  • 碗燕品牌價值超80億,燕之屋是怎麼做到的?
    在滋補品行業，東阿阿膠品牌價值超出百億元;而燕之屋碗燕也於2018年1月30日，獲得了中國品牌價值500強評審委員會評出的81.69億元的品牌價值，迎來了發展的「黃金期」。燕之屋執行董事兼CEO李友全曾這樣總結：「1997年，黃健創立『雙丹馬』(燕之屋品牌的前身)，中國燕窩才真正成為了一個獨立的行業。」
  • 燕之屋創始人黃健:「敢說、敢做、敢擔當」
    從1997年創業至今，燕之屋品牌創始人黃健在行業內留下過無數的紀錄：創新推出「鮮燉」連鎖專賣、率先打響明星產品「碗裝即食燕窩——碗燕」、首次建立通過CNAS國家實驗室認可的燕窩技術中心……20年來，伴隨著燕窩產業的成長成熟，燕之屋在他的帶領下一路前行，最終煉就成為業界知名的燕窩品牌。
  • 「精進2019」燕之屋·碗燕核心市場交流研討會在成都成功召開
    11月2日，燕之屋·碗燕核心市場交流研討會在「天府之國」成都舉行。燕之屋董事長、創始人黃健，央廣傳媒發展總公司董事長兼總經理王躍進，燕之屋總設計師、副董事長鄭文濱，燕之屋監事長付煜，燕之屋執行董事兼總裁李有泉，燕之屋董事劉震，燕之屋董事王亞龍等領導出席活動。
  • 燕之屋碗燕:以「標準化」引領燕窩行業
    燕之屋碗燕品牌負責人表示，傳統燕窩食用起來十分的麻煩，需要挑毛泡發，慢火燉製，吃一次燕窩非常耗時，而隨著生活節奏的快速化，很少能夠有人抽出時間，精心的為自己或者是身邊的家人煮一盞燕窩，而燕之屋碗燕，想消費者之所想，迎合消費者的「快生活」，不僅有效解決了人們在日常生活中繁瑣的烹飪過程。
  • 燕之屋碗燕:20年煮好一碗,史上最走心燕窩
    燕之屋的創始人黃健明白這個規律，他開創燕窩專營模式，進擊高端即食市場，春去秋來二十載，經歷了燕窩行業野蠻生長、到標準化和差異化的漫長過程，每一次都是創新性地走在前頭。別人忙著機械化，追求速度，無限度的擴充渠道和規模時，燕之屋仍然堅持自己的生產方式：純手工的挑毛隊伍，標準化的燕窩單品，厚積薄發、不斷創新的市場節奏。
  • 燕之屋董事長黃健:「碗燕」是燕窩行業傳承與創新的獨一無二產品
    「大家都知道燕之屋是燕窩專家，我們有信心讓『碗燕』成為燕窩消費的代表。」燕之屋董事長黃健表示，「現在消費者對『碗燕』的重複購買率非常高，我們爭取在3年內實現10億元以上的銷售額。」　　據黃健透露，燕之屋現有「碗燕」銷售終端200多個，年底可達到300個，「我們在天貓、京東、官方商城等電商渠道也有銷售，現在開足產量每天可生產1萬多碗，產品供不應求。」
  • 燕之屋黃健:燕窩細分市場迎來新機遇 高品質是企業發展底線
    燕之屋創始人、董事長黃健在「2020中國新消費高峰論壇」中表示。 大健康時代下，燕窩有了更廣闊的發展空間。頭豹研究院數據顯示，中國燕窩進口量從2014年的3.2噸增長至2018年的105.2噸，年複合增長率為141.4%。預計2024年中國溯源燕窩進口量有望攀升至862.5噸。
  • 為讓國人吃上好燕窩 燕之屋在謗議中逆風飛翔
    因為燕之屋的碗燕，打開即食，非常方便；因為有劉嘉玲代言，所以名氣夠大；因為價格較貴，普通人難以長期消費，所以有人開始指責其營養價值不如雞蛋……然而，很多人都沒關注到，在被詬病價格價值的背後，燕之屋的付出卻有意無意地被人忽略。
  • 燕之屋致力做百年企業,推動中國燕窩滋補新趨勢
    要想更進一步了解這個「神仙滋補單品」的魔力，必然繞不開鮮燉燕窩的開創者——燕之屋創始人、董事長黃健。圖：燕之屋創始人、董事長黃健1997年，黃健在廈門創立了燕窩公司「雙丹馬」，這便是燕之屋的前身。在黃健看來，燕窩自有一片天地，不該拘泥於藥店銷售，否則，「日常滋養」的新理念很難向消費者傳遞。2002年，中國連鎖經營協會在北京召開連鎖大會，黃健敏銳地判斷到——加盟、連鎖的業態將成為大勢所趨。迄今，燕之屋在全國155個城市核心地段開設600多家實體門店，建立起高端銷售網絡，品牌知名度和聲量越來越大。
  • 燕之屋董事長黃健榮獲「2020中國新消費年度關注人物獎」
    圖：2020中國企業競爭力年會周2020年11月27日，由《中國經營報》和中經未來主辦的「2020中國企業競爭力年會周」圓滿落幕。本屆年會周覆蓋多個行業，深入分析2020年中國經濟的發展以及2021年即將迎來的機遇和挑戰，助推各行各業在變量之中尋找新的契機，突破商業邊界，探索未來發展之道！
  • 燕之屋廣告過億慶典超千萬 涉虛假宣傳20年之路毀譽參半
    燕之屋再調查：廣告過億慶典超千萬 涉嫌虛假宣傳20年之路毀譽參半　　李有泉證實，該晚會只是2018年燕之屋廣告宣傳戰的一役，在2017年投入過億的基礎上，燕之屋廣告在2018年的廣告將以15%的比率增長。　　記者了解，燕之屋當前緊鑼密鼓所做的一切，都意在「狙擊」外界對燕之屋燕窩「營養價值」的質疑。