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莆田市北岸區市場監管分局「網際網路+明廚亮灶」監管校園食堂食品安全
摘要：莆田市北岸區市場監管分局運用「網際網路+明廚亮灶」模式檢查校園食堂，慧眼觀後廚、共治促食安。提高校園食堂智慧監管覆蓋率、開發完善新功能，守護廣大師生舌尖上的安全。
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東莞打造「明廚亮灶」升級版:大數據智慧監管,全程可視保安全
推進學校食堂「網際網路+明廚亮灶」全覆蓋建設，是創新學校食堂食品安全監管模式，提升學校食品安全保障水平的重要手段。今年，省政府將學校食堂「網際網路+明廚亮灶」建設列入2020年全省十件民生實事之一，市政府也將該項工作納入市政府一號文項目清單。
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河北沙河：「網際網路＋明廚亮灶」守護學生舌尖上的安全
按照2020年食品安全重點工作安排，沙河市教育局認真實施校園食品安全守護提升行動，按照《學校食品安全與營養健康管理規定》等法律法規，各學校、幼兒園嚴格落實食品安全校長（園長）負責制，依託「網際網路＋明廚亮灶」監管平臺，守護學生舌尖上的安全。
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學校食堂「網際網路+明廚亮灶」全覆蓋
12月15日下午，記者從2020年東莞市食品安全民生實事暨創建食品安全示範城市中期評估情況新聞通氣會上了解到，截至目前，全市學校食堂網際網路+「明廚亮灶」全覆蓋建設已經全部完成，且已進入了系統應用階段。打造學校食堂「網際網路+明廚亮灶」升級版不得不說，東莞學校食堂的「明廚亮灶」工作起步較早。早在2018年，東莞市全部學校食堂就已實現「明廚亮灶」的100%全覆蓋，2019年已在部分鎮街試點建設「網際網路+明廚亮灶」遠程監控平臺，實時遠程觀看學校食堂後廚食品加工操作情況。
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曲靖市共建設完成「明廚亮灶」餐館18000戶
掌上曲靖訊（曲靖日報記者 唐開虎）為紮實推進愛國衛生「7個專項行動」，保證餐飲服務食品安全，全面提高「明廚亮灶」覆蓋率，曲靖市全力推進「明廚亮灶」建設，目前，全市共建設完成「明廚亮灶」餐館18000戶。
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淮南市：「網際網路+明廚亮灶」
來源: 淮南網近日，隨著各類學校陸續進入開學季，淮南市全面開展校園食品安全監管工作，持續加強涉校涉生食品經營行為監管，著力提升校園食品安全的管理水平，保障廣大師生「舌尖上的安全」。全市市場監管部門科學防控，「明廚亮灶」，對學校食堂全部落實食品安全校長（園長）負責制；指導200餘家有條件的學校建立落實以肉蛋奶、米麵油等食品原料為重點的公開招標、集中定點採購制度；積極推進「網際網路+明廚亮灶」，將視頻信息接入學校網頁或第三方APP。截至目前，全市367家持證幼兒園食堂和160家持證小學食堂「網際網路+明廚亮灶」覆蓋率分別完成40.1%和49%。
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全國34萬所學校實現「網際網路+明廚亮灶」「線上巡廚」保障校園食品...
「目前全國已有34萬所學校實現了明廚亮灶。人工智慧巡查系統顯示，當前巡查學校食堂累計17175個，疑似違規學校食堂62個，發現違規問題線索311個……」11月22日，由整治食品安全問題聯合行動工作組主辦的「慧眼觀後廚 共治促食安」活動在北京舉行。
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今年底西安市學校託幼機構食堂將全部實現明廚亮灶
西安市食藥監局近日出臺《提升餐飲業質量安全水平實施方案》，2018年底，新增明廚亮灶餐飲單位超6000戶，全市學校(含託幼機構)食堂、中央廚房、集體用餐配餐單位、大型餐館和大型企業食堂(800人以上)明廚亮灶建設實現100%覆蓋。 實施方案提出，將通過三年的努力，使餐飲監管體系進一步完善，食品安全監管能力得到提高。
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「良心品質 」 和合谷全面實施明廚亮灶
2016年4月，和合谷得到了北京市和朝陽區食藥監局的指導，認真學習了《北京市餐飲服務單位明廚亮灶建設指導意見》，獲悉明廚亮灶可以通過「透明廚房」和「視頻廚房」兩種形式實現。於是，和合谷與東方天呈合作，從今年4月份開始，用兩個月時間在所有北京、天津的80多家門店安裝食安心智慧終端機，到昨天為止已經全部安裝完畢。
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三明市學校食堂「明廚亮灶」全覆蓋
臺海網8月22日訊 據三明市融媒體中心報導 尤溪縣埔山幼兒園食堂「明廚亮灶」系統近日成功調試。至此，三明市734家學校（含幼兒園）食堂全部實現「明廚亮灶」。明廚亮灶，是指餐飲服務提供者採用透明、視頻等方式，向社會公眾展示廚房環境衛生、食品加工製作和餐飲具清洗消毒等餐飲服務相關過程的一種形式。
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實施智慧監管 保障校園食品安全
學校食堂網際網路+「明廚亮灶」全覆蓋工作被列入2020年省政府十大民生實事之一，陽江市市場監管局著力推進學校食堂網際網路+「明廚亮灶」工作，全力打造校園食品安全精準監管、協同監管的智慧監管體系，提高監管效能。
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2018年福建省縣級公立學校食堂「明廚亮灶」全覆蓋
會議總結2017年全省餐飲服務食品安全監管工作，深入分析當前全省餐飲服務食品安全工作面臨的新形勢，對2018年餐飲服務食品安全監管工作作出部署。 會議明確了2018年三大任務：一是持續開展「明廚亮灶」提質擴面行動，2018年年底前要實現全省縣級公立學校食堂「明廚亮灶」全覆蓋，再創100家省級「明廚亮灶」示範單位；二是穩步推進餐飲食品安全示範創建行動，組織開展餐飲質量安全示範街(區)創建和推進「放心餐廳」、「放心食堂」建設，開展2條省級食品安全示範街創建工作；三是深入實施農村餐飲食品安全治理行動，強化農村「流動廚師」管理培訓，
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山東省持續推進餐飲服務「網際網路+明廚亮灶」工作
與會人員現場參觀了山東魯速央廚、日照高新區中學、日照北京路中學、食為天商務酒店、東夷小鎮等餐飲服務單位「網際網路+明廚亮灶」應用情況，以及日照東港區、高新區市場監管部門智慧監管平臺建設與使用情況，聽取了日照市局堅持「政府主導、標準引領、市場運作、實用高效」，推進「網際網路+明廚亮灶」的介紹，淄博、濰坊、威海、臨沂、德州、聊城等6個市及汶上縣、寧陽縣分別介紹了開展餐飲服務
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謝崗鎮全力推進「網際網路+明廚亮灶」工作 讓舌尖安全「看得見」
連日來，謝崗市場監管分局每天都會通過微信群與各技術人員溝通，摸清各環節存在的困難，及時進行整改，充分做好開學前各學校「網際網路+明廚亮灶」的準備工作。當天上午，謝崗市場監管分局召開了學校食堂「網際網路+明廚亮灶」作業系統培訓會，了解各項業務進展情況，確保提高學校食堂食品安全，築牢學校食品安全防線。宣教文體局、電信公司及先知大數據公司等相關負責人參加會議。
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構建食品安全共管共治格局!梅州學校食堂「網際網路+明廚亮灶」監管...
本報訊 （記者方俊鵬）昨日下午，我市學校食堂「網際網路+明廚亮灶」監管平臺正式啟用，標誌著我市食品安全監管工作邁上新臺階。副市長曾尚忠參加啟動儀式。 校園食品安全關係廣大學生人身安全和健康成長，是食品安全監管工作的重點所在。
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滿意在三明 | 我市學校食堂「明廚亮灶」全覆蓋
7月30日，尤溪縣埔山幼兒園食堂「明廚亮灶」系統成功調試。至此，我市734家學校（含幼兒園）食堂全部實現「明廚亮灶」。明廚亮灶，是指餐飲服務提供者採用透明、視頻等方式，向社會公眾展示廚房環境衛生、食品加工製作和餐飲具清洗消毒等餐飲服務相關過程的一種形式。
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陽江推進學校食堂網際網路+「明廚亮灶」建設工作
目前，陽江市學校食堂網際網路+「明廚亮灶」市級監管平臺已啟動建設，為進一步推進網際網路+「明廚亮灶」學校端建設，9月15日，陽江市市場監管局聯合市教育局召開學校食堂網際網路+「明廚亮灶」建設工作推進會。市直各學校食品安全分管領導和相關工作負責人共40多人參加會議。
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學校食堂「明廚亮灶」宜儘快全覆蓋 | 新京報快評
圖片來源：新京報網文 | 謝彩霞 據新華社報導，為全面提升學校食品安全保障水平，今年年底，河南省中小學食堂將實現「網際網路+明廚亮灶」全覆蓋，到2022年底將擴大覆蓋到其他學校食堂。 近年來，學校食品安全問題頻發，如媒體時常曝光有學校的「營養午餐」存在衛生等方面的問題。
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茶山所有學校食堂5月實現「明廚亮灶+網際網路監管」
茶山所有學校食堂5月實現「明廚亮灶+網際網路監管」 2020-03-21 18:29 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
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上海楊浦區中小幼校園「明廚亮灶」全覆蓋，學校食堂監管無死角
食品安全有沒有保障？為了回應社會的關切，9月4日上午，「學在楊浦，讓孩子們吃得更安心——校園『明廚亮灶』」主題公眾開放日」在楊浦小學和上海理工大學附屬實驗初級中學展開，楊浦區的人大代表、政協委員、街道負責人和家委會代表等走進了學校的後廚，到「食堂重地」一探究竟。