小編發現身邊越來越多的親戚朋友們都喜歡自己動手做菜了，不知是什麼原因，有的人說自己動手做菜的成本會比較低一點，但是在小編看來其實也並不是這麼一回事，很多時候我們點一個外賣只需要十幾塊錢，而自己去買菜的話，有時候都不止這個價格。小編想起了自己最開始動手做菜的一個原因，好像也是為了要省錢，但是坐著坐著小編發現自己如果學會做菜之後，是很有成就感的。於是慢慢的小編開始喜歡上了自己做菜，一開始是有樣學樣的做菜，到後來是一邊學習一邊做。所謂的學習，就是在做菜的過程中一邊做一邊思考。
做菜其實並不是一個枯燥的過程，反而是一個能夠讓人感受到滿滿成就感的過程，最近小編發現了一個特別有趣的東西，那就是柚子皮的妙用竟然是可以在做菜的時候用的，這真的是讓小編始料不及，雖然以前小編就知道柚子皮有很多的用處，但直到現在小編才意識到自己一直都低估了這一種東西以前吃完柚子皮就丟掉了，但是從今天開始，小編覺得自己再也不會這麼做了，因為柚子皮的作用實在是太多了，所以接下來小編跟大家一起分享一下。
很多人切柚子皮的時候沒有用正確的方法於是包出來的柚子皮並不完整就丟掉了，這樣未免太可惜了，其實柚子皮特別好弄，在切柚子之前把柚子放在桌面上滾幾圈，然後再畫出一個十字來包，這樣的話會特別好包，就跟橙子的原理是差不多的。我們平時都有喝一些飲料的習慣，小編比較喜歡喝的就是柚子茶或者是檸檬茶，一開始以為柚子茶裡面的果粒是柚子的肉來的，直到後來小便發現原來這是柚子的皮，但這個發現並沒有讓小編覺得難受，反而是讓小編覺得竟然柚子皮會有如此神奇的效果，於是小編對柚子皮感產生了興趣。
柚子皮確實是可以用來泡茶的，只需要把它曬乾以後切成薄片放入到水中浸泡或者是和紅茶綠茶一起浸泡就可以直接喝了，用柚子皮泡過的茶竟然還是有一定的藥用效果，如果我們覺得喉嚨不舒服或者有點感冒之類的症狀，那用柚子皮茶來調解是一個很好的選擇。
把柚子皮切成小粒以後放入到肉當中去竟然還有去腥除臭的作用，也就是說把柚子皮在醃製肉的時候加入一些到肉裡就可以讓肉的腥味大大減少，且還能讓這些肉散發出柚子的香氣，除此之外，柚子皮還有一個更加厲害的作用，那就是能夠把肉當中的一些油脂給吸收掉，很多人怕吃肉，就是因為覺得吃肉會長胖，那若是在我們醃製肉的過程中放入一些柚子皮，那麼就能讓這些肉的油脂部分大大減少，實在是太有用了！