新鮮的香蕉，除了剝開外皮直接開吃之外，還可以做成多種多樣香甜可口的美食，今日，為朋友們分享用烤箱製作的3道美味——香蕉燕麥條｜烤香蕉片｜香蕉核桃蛋糕。
NO1.香蕉燕麥條
【準備食材】：一根香蕉，一個雞蛋，一把黑芝麻，125克牛奶，200克燕麥（最好是超市賣的那種壓扁的燕麥）。
【製作方法】：
1、用工具把香蕉壓成泥，或者用榨汁機把香蕉打成泥，然後加入牛奶、雞蛋和燕麥，攪拌均勻，然後至少放置15分鐘以上，這樣做目的是為了讓燕麥充分吸收汁液的營養。
2、然後在上面撒一點黑芝麻，繼續攪拌幾下，準備烤箱，首先在烤盤上鋪上油紙，把調好的燕麥糊倒上去，用勺子壓平整，儘量壓的薄一點，口味會更好。
3、將烤箱調到180°預熱十分鐘之後，將烤盤放進去，調成上下火170°烤20分鐘左右，稍等片刻溫度微降之後，取出烤盤切成長條。
這種做法沒有添加糖和油，是一種健康低脂的小零食。香蕉燕麥條吃起來外皮酥脆，內心稍微有一點軟糯，口感非常不錯。
NO2.烤香蕉片
【準備食材】：兩根香蕉，兩個雞蛋，還需要20克玉米澱粉。
【美味做法】：
1、首先將雞蛋打入碗中，加進玉米澱粉，用力攪拌均勻，然後把香蕉切成5毫米左右的薄片，一起放入蛋液中翻轉幾下，讓香蕉片均勻的沾裹上蛋液。
2、然後就要用到烤箱了。先將烤箱預熱170°後，在烤盤裡放上光滑一點的吸油紙（不要用錫紙），將沾裹蛋液的香蕉片擺放上去，烤箱還是調到170度，上下同時烤30分鐘左右。
3、烤到15分鐘左右，最好把香蕉片翻一下，這樣香蕉片才會烤出兩面金黃的誘人效果。用這種方法烤出的香蕉片外酥裡糯，吃起來不錯。
NO3.香蕉核桃蛋糕
【食材準備】：兩根香蕉，兩個雞蛋，低筋麵粉150克，玉米油35克，泡打粉三克，堅果碎粒適量，白糖適量（白糖不是為了增加甜度，而是為了讓蛋糕發得更好）。
【烤制方法】：
1、先將香蕉在碗中壓成泥，然後把兩個雞蛋打進去，再加入玉米油攪拌均勻。
2、接著把麵粉、白糖和泡打粉加進碗中，順著一個方向攪動，這一步需要的時間和力氣比較長，攪拌不好會影響蛋糕的效果，放入堅果碎繼續攪拌，要用力打、打、打，也可以使用電動打蛋器。
3、接著準備好烤箱，首先在烤盤上鋪好油紙，將調好的香蕉蛋糊放到上面，表面再撒一點堅果碎粒做裝飾。將烤箱預熱好後，調成上下火170°開始烤制，一般用時在40分鐘左右就可以烤好。
結語：
今日分享了3道用烤箱做出來的香蕉美味：烤香蕉片、香蕉燕麥條、香蕉核桃蛋糕，說是甜點，其實只是用了香蕉本身的天然香甜，味道好吃，又不失營養健康，推薦朋友們嘗試做一下。
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