4月9日，家住渝北冉家壩龍湖紫都城的何莉拿到了自己的檢查報告，最終的檢查結果顯示，何莉患上了脂肪肝，這個結果讓她有些受不了：1月份單位體檢各項指標還很正常的自己，怎麼減肥之後卻患上了脂肪肝。「我苦苦減肥最後卻是這個結果？」
一天兩頓飯 不吃主食不吃肉
何女士今年32歲，一年多前生下了女兒後，產前苗條的身材就一去不返了。
今年1月中旬，何女士的女兒成功斷了奶。身高不到160釐米的她上秤一稱，體重已經超過了140斤，「以前的衣服都穿不了了，就覺得自己滿身肥肉。」
女兒斷奶後，何女士決定迅速減肥，「我特別怕熱，給自己的計劃就是在6月以前瘦回100斤。」何女士的減肥計劃來自於她上大學的時候，那時流行一種全素食的減肥方法，減肥期間只吃素食和粗糧，不吃其他主食也不沾葷腥，而且每天晚上6點以後就不再進食。
何女士記得，大學時，她用這個方法一個月就瘦下來20多斤，「主要是不用鍛鍊，我最怕運動！」2月初，她就開始正式實施了這個減肥方法，即使在每天都要聚餐的春節期間，何女士也忍住了嘴癮。看見餐桌上的美食，她都會挑揀宴席上的素菜來吃，以前最喜歡吃的火鍋，都被她拒絕了。在家裡吃飯，何女士也會要求同住的母親單獨給她用白水煮一些青菜，除了鹽什麼也不加。
兩月瘦了20斤 但查出了脂肪肝
雖然有時候餓起來有些痛苦，但想著夏天到來可以穿裙子展現身材，何女士都忍住了。到了3月初，何女士明顯感覺到自己比過去精神差了一些，「經常想睡覺，有時候還會頭昏。」
何女士原本以為自己是減肥帶來的低血糖，每每此時，都會給自己來兩顆巧克力。兩個多月來，何女士的身體越來越差，臉色也有些蠟黃。不過，體重秤上的數字讓她覺得一切都值得，3月底，何女士的體重已經只有122斤，比起1月份，減了約25斤。
「我想體重也降得比較明顯了，就決定恢復吃晚飯。」但是開始吃晚飯後，何女士臉色仍舊不好，她害怕自己出現貧血等問題，清明節後，何女士就到家附近的醫院做了檢查。
4月9日，檢查結果出爐，何女士沒有貧血，卻患上了脂肪肝，這個結果讓她大為吃驚，「我這兩個月，不沾葷腥，脂肪大減，怎麼可能得脂肪肝？」何女士怎麼也不相信，但是當醫生向她詳細了解最近一段時間的生活後卻告訴她，她的脂肪肝恰恰是因為減肥造成的。這個結果，讓何女士哭笑不得。
長期飢餓狀態易得脂肪肝
在大多數人的認知裡，脂肪肝往往與肥胖、大魚大肉聯繫在一起，為什麼何女士減肥卻減出了脂肪肝？
陸軍軍醫大學大坪醫院消化內科及內鏡中心主任陳東風介紹，脂肪肝不僅與胖瘦有關，與代謝紊亂也密不可分，「快速減肥也是其重要的誘因。」
人的身體長期處於飢餓狀態時，身體無法獲得必需的能量和脂肪燃燒所需要的活性氧化酶，身體就會自動調節，調動其他地方的脂肪、蛋白到肝臟轉化成能量來補充。當大量的脂肪酸進入肝臟，加之機體缺少必要的酶和維生素時，就會導致脂肪在肝臟內滯留，長此以往形成脂肪肝。
陳東風提醒，近年來，年輕女性的脂肪肝發病率呈快速增長態勢，「減肥期間只素不葷，減餐減量，瘋狂運動。這種過快過急的減肥降重危險係數很高。」
重慶晨報·上遊新聞記者 石亨
1
合理減重
按照人體的總重量，半年內減重5%－10%為有效減重。每周減重不應超過1.6千克，如果超過，即屬於減肥過度。
2
合理膳食
科學安排一日三餐，控制膳食熱卡總量，減少能量攝入，飲食每日減少500—1000大卡熱量。採用低糖低脂的平衡膳食，減少澱粉和含糖食物、飽和脂肪（動物脂肪和棕櫚油等）、反式脂肪（油炸食品）的攝入，增加膳食纖維（豆類、玉米、蔬菜和水果等）含量，飲食定時定量攝入。
3
合理運動
運動尤其是有氧運動，可以提高人體新陳代謝，可以促進能量的消耗，避免機體能量過剩而轉化為脂肪積聚，同時也可以使機體已積聚的脂肪得以分解，是最有效、最健康的減肥方法。運動宜循序漸進，避免瘋狂運動對身體造成傷害。每周進行4—5次、每次半小時以上的有氧運動，如騎自行車、遊泳、快走、爬山、健身操等，累計時間150—250分鐘。每周進行2次阻抗運動，如舉啞鈴、伏地挺身等。