減肥是很多人都想做的事，但每次效果都不怎麼明顯就放棄了。今天營養師大喬給大家安利一款食物，對減肥是有幫助的。其實不論男女，早上空腹吃點它，相當於慢跑2小時，甩掉大肚腩！「它」就是白菜了，白菜含有豐富的纖維素，經常食用可以促進腸胃蠕動，起到很好的通便排毒作用。想要減肥的朋友不可缺少的就是運動了，運動再加上合理的膳食減肥效果就很就出現了。今天小編給大家準備了一款涼拌金鉤白菜。白菜生吃口感也是很不錯的，喜歡的朋友就在下面點個讚吧！
涼拌金鉤白菜
By 悠哈廚房
配料：
白菜芯 1個、金鉤海米 1小把、胡蘿蔔 半個、生抽 一湯匙、蠔油 1湯匙、米醋 1湯匙、白糖 半勺、香油 少許、精鹽 少許
烹飪步驟：
1.這道菜的用料非常簡單，但是味道並不簡單，白菜生吃本來就是甜絲絲的口感，有海米提鮮味道更好。
2.海米用純淨水浸泡一會，海米比較幹泡一會讓口感更好，再一個就是去掉表面的髒東西，時間不要長，幾分鐘就OK，要不然鮮味都跑到水裡了。
3.白菜要生吃，洗白菜仍舊用純淨水，我用的濾水壺就是這種。
4.洗淨的白菜從白菜幫中間片開，切成三段，再豎著切成細絲。
5.胡蘿蔔削掉外皮洗淨，切片後切絲，和白菜絲全部放入大碗中。
6.海米攥幹水分放入白菜中，看一下泡海米的碗，碗底就有細沙。天曬的海米本來就在海邊曬，難免有灰塵，洗洗再吃更衛生。
7.調一碗料汁，生抽、米醋、蠔油、白糖、鹽、香油調勻成料汁。當然還可以調一碗蒜泥汁，因為吃過飯要出門，不敢吃大蒜，雖說戴口罩，大蒜味道也很大。
8.菜裝盤，料汁不要澆上，等什麼時候吃什麼時候澆料汁，要不然白菜會出很多湯汁，出湯汁後的白菜蔫不拉幾的不好看，所以這道菜一定要什麼時候吃什麼時候調味。
烹飪小貼士：
食用功效
1、美膚養顏：大白菜含有豐富的水分和維生素，常吃大白菜不但可以補充身體流失的水分，其所含的維生素C、E還能預防皮膚色素沉著，起到護膚養顏的效果。
2、消脂減肥：大白菜是低脂低熱食品，含水量高，膳食纖維含量豐富，食用大白菜可以加快新陳代謝，預防便秘和皮下脂肪堆積，是經濟實惠的減肥食物。
3、潤腸通便：大白菜水分含量大約為95%，另外還含有豐富的膳食纖維，食用大白菜可以刺激腸胃蠕動，幫助消化，促進腸道中廢棄物的排洩。
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