咖喱牛肉排燉土豆
By 朱朱_oysy
早上給小主準備的「午餐便當」，20分鐘就能燉好。
原料：迷你土豆、牛排、小番茄、油、紅酒、咖喱、雞精、鹽。
做法步驟：
第1步、食材如圖（絲瓜是另外一個「清蒸絲瓜」用的）。
第2步、小土豆去皮皮切小塊，牛排也切小段。
第3步、起油鍋，爆炒姜蒜。
第4步、把切塊放牛排加入，炒至變色。
第5步、加土豆翻炒均勻。
第6步、加入紅酒。
第7步、加入水漫過土豆，煮開，撈掉「泡沫」。
第8步、加蓋小火慢燉著（這時準備其他的菜吧）。
第9步、大約悶8分鐘左右，水份減少了，加入半塊咖喱。
第10步、放入咖喱塊，攪動著，讓咖喱熔化。
第11步、咖喱完全熔化後加入切開的小蕃茄，加入少許鹽和雞精，蓋上蓋子悶著（熄火）。
第12步、其他的菜準備好對，土豆已經悶熟了。
第13步、土豆和牛排都酥，小蕃茄是點綴。
第14步、放了便當盒和清蒸絲瓜、白米飯，一起當孩子當「午餐」。
來自 美食天下 朱朱_oysy 的作品。
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