陰晴圓缺都休說，且喜人間好時節，一年一度的中秋節又來了，老王在此祝大家中秋節快樂！
中秋節大家都知道要吃月餅，但是為什麼要吃月餅呢？
中秋節，又稱祭月節、月光誕、月夕、秋節、仲秋節、拜月節、月娘節、月亮節、團圓節等，和春節、清明節、端午節並稱為中國傳統的四大節日，甚至也是某些東南亞華僑的傳統節日，可謂是影響深遠。
中秋節吃月餅的習俗可能始於唐朝。到北宋的時候在宮廷盛行，後來漸漸流傳到民間，當時俗稱「小餅」和「月團」。發展至明清時期才成為全民共同的飲食習俗。
據說當年武王伐紂的時候，殷商太師聞仲製作了一種甜味圓餅作為行軍乾糧，聞仲也因此成為糕點業的祖師爺，後來人們為了紀念聞仲就把它叫做「太師餅」。據史料記載，月餅的始祖應為這種「太師餅」。
後來在唐朝，中秋之夜唐太宗和楊貴妃邊吃「胡餅」邊賞月，唐太宗覺得「胡餅」一詞不太好聽，就想改個名字，正好看到楊貴妃舉頭望月，便改名月餅。
最讓人大家所熟知的還是嫦娥奔月
相傳遠古時候，有一年天上出現了十個太陽，土地乾裂，海水乾涸，人民無法生活。
有一個名叫后羿的英雄突然出現了，他拉開神弓，一口氣射下九個太陽。
后羿幫人間解決了這件大事，受到百姓的尊敬和愛戴，不少人聽到后羿射日的奇事，紛紛趕來拜師學藝。其中一個名叫蓬蒙的奸詐之徒也遠道而來。
有一天後羿巧遇王母娘娘，王母娘娘念的后羿射日有功，便給了他一包不死藥。並告誡他服用之後便永遠脫離人間一切，即刻得道成仙。
但是后羿捨不得嫦娥，只好暫時把不死藥交給嫦娥保管。嫦娥偷偷地將藥藏起來，沒想到被蓬蒙看到。後來蓬蒙趁著后羿外出之際，手持寶劍威逼嫦娥交出不死藥，
嫦娥知道自己不是蓬蒙的對手，危急之時拿出不死藥一口吞了下去
這個時候嫦娥身子頓時飄離地面，向天上飛去，落到月亮上得道成仙。
傍晚后羿回到家，聽說了這件事之後。悲痛欲絕，他傷心的看著夜空。這時他驚奇地發現，今天的月亮比平時又圓又亮，隱約還能看到嫦娥的身影，便急忙派人擺上香案，放上她平時最愛吃的蜜食鮮果和月餅，自己獨望天上的愛妻。
後來民間百姓感慨后羿的情真意切，紛紛效仿。
其實關於月餅的傳說還有很多，大家有興趣的可以去具體了解一下。
早期月餅是烤制的。發展到宋代的時候就變成以蒸為主，到了明清時期，月餅的餡料和製作方法，都發生了極大的變化。明代養生達人高濂著的《遵生八箋》中，月餅就有了椒鹽、松子等餡料。
經過幾千年的演變，如今八月十五中秋節要吃月餅，更多是求一個好的寓意，因為月餅象徵著團圓。
在此祈祝大家生活美滿、甜蜜、安康。