正月初九閩南習俗拜天公 漳州有哪些考究習俗?

2020-12-17 閩南網

　　正月初九，在閩南地區是一個極重要的祭祀活動，即拜天公（閩南地區將神話中的玉皇大帝稱為「天公」）。傳說每年農曆正月初九是玉皇大帝的生日，為此，當地人們會製作龜粿、發粿等作為供品，供奉「天公」，進行祭祀活動，紅龜粿呈龜紅色，打龜甲印，象徵長壽。

　　

　　

紅龜粿

　　初九拜天公程序

　　依照古禮的正式程序：

　　1．神前擺供牲饌祭品。

　　2．點燃神案蠟燭。

　　3．神前獻茶三杯。

　　4．焚香迎神。

　　5．敬酌一杯酒。

　　6．擲杯筊請問神明（天兵天將）之降臨。（三聖杯表示神明降臨），因為天公不會降臨人間，所以是天兵天將降臨。

　　7．神明既降，敬第二杯酒。

　　8．對神明有所祈禱者，擲杯筊請問神明允諾否。

　　9．敬第三次酒。（敬完約等五分鐘至十分鐘）

　　10．擲杯筊問神明餐畢已否。（一聖杯即可）

　　11．雙手捧持金紙與爆竹，拜供神明察納。

　　12．焚燒金銀紙並燃放爆竹。

　　13．持酒潑灑金銀紙，稱曰「奠酒」，然後撤收祭品。

　　拜天公建議使用：

　　鮮花：鮮花、花束、盆花、盤花等等。

　　敬茶：熱茶、飲料、汽水、素酒、黑麥汁、等等。

　　水果：拜天公必須使用五色水果 （當下時節的新鮮水果，一般是鳳梨、蘋果、柑橘、甘蔗、梨子等）。

　　素食五牲 （上天有好生之德，不殺生）：有麵粉，糖果，冰糖，冬瓜糖等糕點製品。

　　五式或六式菜碗（素食菜）。

網絡圖片

　　宮廟使用的有以下：

　　山珍海味：塩巴、米、糖、姜、綠豆或紅豆

　　五齋六菜和菜碗（數量有分6碗、12碗、24碗、36碗、72碗、108碗）。

　　五齋：香菇、冬粉、木耳、金針、土豆。

　　六菜：六種素料的菜碗。

　　而菜碗就是看個人要用素料還是青菜，用紅碗裝成一碗一碗的，上面的數量就是。

　　一般家中的神明有備這些東西的話，大部份就是山珍海味、五齋六菜較多。

　　宮壇使用，祝壽時，是用以上項目，但是有祭天台的話，就分第幾層要放多少的菜碗。

　　一般家庭祭祀就是將五齋六菜合而為一！

　　方便一般民眾在家中準備來使用！

　　五個紅碗放五樣素食菜式加一份湯 剛好符合 五齋六菜！

　　紅龜粿 發粿。

　　壽麵 或 面線。

　　紅圓 或 湯圓。

　　甜點：糕餅、糖果、餅乾、點心等等。

　　金紙：五色金（大百天金、大百壽金、壽金、刈金、福金）或 四色金（大百壽金、壽金、刈金、福金），最好選用正錫箔的製品。環保金紙也不錯，最高級的是正手工正錫箔的。如果依照民俗可以使用天金+尺金 的組合 外加一些高錢（篙錢），如果燒金紙的空間時間都允許，可以加燒神馬，雲馬，甲馬，金錢給天兵天將。

　　植物油酥油燈 或 大型鬥燭 一對，十斤的很夠份量。

　　爆竹。（拜圓滿之後要放爆竹）

　　閩南民間有些食品在拜天公時是不可上供桌當供品的，在此舉出：

　　水果有「楊桃」、「李子」、「西紅柿」、「番石榴」、「榴槤」等不可拜，因西紅柿、番石榴（原名番石榴多子，且冠有番字不雅；釋迦像釋枷牟尼的頭，榴槤氣味怪異，所以都不可拜。

　　1．「番石榴」、「蕃茄」：因為這二種水果多子且不易消化，在人或鳥、狗等動物食用之後，經由胃腸隨排洩物流出而遍地繁衍，（俗稱狗屎 ）恐有不潔，用以祭神，似嫌誠心不足，故一般民眾多不採用，但，燕巢鄉農會大力推廣番石榴上供桌的活動，希望能打破此一禁忌，至於成效如何就有待觀察了。

　　2． 另外也有人不採用「楊桃」和「李子」祭祀。原因是因楊桃是外來水果（洋桃）不宜用來祭祀；而道教不以李子當祭品，是因太上老君，姓李名耳，為避其名諱而不採用。有無道理，端看祭祀者了，一般而言，圓形的水果較受歡迎，取其圓滿之意。

　　不拜是不會怎樣，不過民俗流傳是」有拜有保佑"，真的忙就到附近的大廟有設凌霄寶殿的，去禮敬祭祀一下玉皇上帝也是好的。（搜狗百科 圖片均來自網絡）

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