輔食寶寶愛吃的開胃番茄牛尾湯，湯汁濃鬱
2020-10-14 Ai破繭成碟相信不管是大寶寶還是小寶寶對番茄牛尾湯都無法拒絕吧？湯汁濃鬱，開胃爽口，吃完牛尾，還可以用剩下的湯下個麵條、餛飩什麼的，也是極好的……我真是太棒了今天就教大家做一個不添加番茄醬的番茄牛尾湯，也是非常的好喝，特別適合寶寶食用～無添加嘛～
因為孩子就吃一頓，所以就用了一塊牛尾
食材準備：一顆番茄，1/3洋蔥，蔥段，薑片，海鹽，一丟丟黑胡椒
步驟：
1⃣️牛尾浸泡2小時，把血水泡出來，洗乾淨
2⃣️牛尾冷水下鍋，放入蔥段薑片，焯水，好了後用冷水洗乾淨。
3⃣️砂鍋內放入蔥段薑片，牛尾，大火燒開後轉小火慢燉2小時。
4⃣️另起鍋，燒熱，鍋內放入有，放入西紅柿，炒出紅油，再放入洋蔥，炒出香味，在牛尾湯還有半小時快好的時候放入燉半小時，用鹽調味。
5⃣️好了後，研磨一丟丟黑胡椒。
❤️一碗開胃爽口，湯汁濃鬱的番茄牛尾湯就好了
⚠️焯水不需要放料酒，放料酒，肉會變酸，蔥段薑片就可以去腥了，重要一點，一定要浸泡兩小時以上，把血水浸泡出來……
也可以不焯水，浸泡好洗乾淨後，直接放入砂鍋裡，放入蔥段薑片燉煮，知識混成中需要把浮末撇乾淨，這樣可以更大保留湯的香濃。
- 哦，對了，用這個湯汁兒泡飯也好好吃的呀
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