孩子們好像都對油炸類的食品毫無抵抗力，我家孩子也是如此，每次上街都吵著鬧著要吃，但因為外邊賣的衛生安全問題得不到保證，所以我就經常在家做給他吃。炸了這麼多肉條，於是發現這道香酥龍利魚柳最得他的喜愛。
龍利魚是一種海魚，它肉質相當的細嫩而且營養十分豐富，經常食用不僅能增強記憶力，還能保護視力，特別適合做給孩子吃。每次我炸上一份龍利魚柳，再配上番茄醬，他都吃得老歡了。想知道這道香酥龍利魚柳究竟怎麼做嗎？那就趕快一起往下看吧！
食材：龍利魚、麵包糠、雞蛋、食鹽、幹澱粉、胡椒粉、食用油。
做法：
1.龍利魚處理乾淨切成柳狀，放入食鹽和胡椒粉拌勻醃製。
2.雞蛋打成蛋液，將醃製好的龍利魚柳裹上一層幹澱粉後裹上蛋液和麵包糠。
3.起鍋熱油，待油6成熱時放入龍利魚柳炸至金黃後撈出即可。
到這裡，這金黃酥脆的龍利魚柳就炸好了，怎麼樣，是不是隔著屏幕就聞到香味了呢？而且它的營養和功效都特別適合孩子，學會之後當做小吃做給孩子，不僅給孩子解饞而且還能增強記憶保護視力，是不是想想都覺得很棒呢？那就快趁著這個機會學習一番吧，再不學就晚了哦！