冰箱的凍肉解凍時，別再用水泡了，教你一個小妙招，跟鮮肉一樣的！現在我們的生活是過得越來越好了，所以說肉已經成為我們在生活當中經常能夠吃到的一種食材。現在的肉的種類有很多，有雞肉牛肉，羊肉，豬肉等等，吃到最多的應該就是豬肉了，以前的時候我們都會買很多的豬肉放到家裡邊，吃不完了以後我們放到冰箱裡邊冷凍起來，這樣我們在吃的時候直接從冰箱裡邊拿出來是非常方便的。但是每一次從冰箱裡面拿出來凍肉以後，大家都會先拿水來泡，但是這樣做出來的肉吃起來一點都不美味。
因為在冰箱裡邊冷凍起來的肉拿到水裡邊，這是一個誤區，因為這樣是會讓肉裡邊的營養所流失的，而且它的口感吃起來也沒有新鮮的好吃，那麼接下來就跟大家說一下，怎麼才能夠把凍肉完美的進行處理，做出更好的味道來，接下來就跟大家說一個小妙招，保證做出來跟鮮肉是一樣的。
在平常的時候拿凍肉來做飯，那麼我們都會用冷水來給肉解凍，這樣就是想讓肉快一點化凍，但是這種方法其實也是有很多弊端的，因為對於肉的營養還有它的口感都是會有一個不小的損害的，因為如果用冷水浸泡的話，那麼肉在冷凍的過程當中，它裡邊的大量的纖維都會被泡得非常鬆散，肉質當中的營養也就會被流失掉了，今天的這個好方法不僅能夠提高解凍的速度，而且也能夠最大程度去保證肉的味道。
首先我們從冰箱裡邊把肉拿出來了以後，我們需要先放到保鮮室裡邊，然後從保鮮室裡邊拿出來，再放到室溫下慢慢化凍，這樣就能夠把它的纖維更好地保留下來了，可是時間會比較長，因為凍肉起碼要放在保鮮室一兩個小時的時間以後再轉移到室外，這個過程是為了能夠讓溫度變化的，差距不是很大，肉才不會變柴，如果我們時間夠用的話，可以建議大家選擇這個方法。
但是如果我們的時間不夠的話，其實也可以使用一下這個方法，那就是我們可以準備一點鹽水，把肉放在淡鹽水當中進行浸泡，這是一個非常不錯的方法，那麼我們也可以用平常吃麵的叉子在上面倒上一些米醋，然後直接放進肉塊當中，這是一個非常不錯的解凍能力，這樣是不會出現雜菌吃起來特別的乾淨衛生。
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