其實生活中會遇到很多很多的小煩惱，比如說像我這個健忘症的人就經常會在做飯的時候，晚上要開鍋的時候才會記起來，我冰箱裡面的肉還沒有解凍，這個時候心情就會很複雜，要不然就得餓著肚子，要不然就得放棄用豬肉做菜。
那很多人都會說用開水浸泡，那其實用開水浸泡的話，對我們的肉質影響是很大的，它不僅會使你們的蛋白質流失，而且會殺死一些活性蛋白質，就使得肉質沒有那麼鮮美了，還有的朋友會說用微波爐來解凍，其實微波爐解凍的話你們的射線對肉質的損傷跟開水的原理是一樣的，我們可以看到用微波爐解凍過的肉表面會有些發白，這樣子裡面的營養元素就會有很大的流失。
今天沐沐就來給大家分享兩個解冬肉，快速而且高效的方法
1:首先第1個我們可以將肉給它放在一個盆中，然後向表面撒上一些鹽，再用清水給它浸泡，這裡的清水我們可以用涼水，這樣子對肉質本身是沒有任何損害的，而且它可以快速的解凍，比平常我們用普通的熱水解凍，還要迅速。其實這個原理就跟我們冬天家門口雪積得太深的時候，用鹽來化雪是一個原理。
2:那第2個辦法就是將肉放在一個金屬上面，因為我們知道金屬的導熱性是很好的，所以它可以迅速的將自身裡面的熱量給它散發到肉裡面去，所以很快肉就會解凍，比放在空氣中要快很多倍，而且他的肉質也會跟鮮肉一樣。
夏天天氣炎熱，買回來的肉如果不及時的放進冰箱就很快會腐爛，所以學習一些如何解凍的小妙招，對我們的生活幸福感還是有很大的提升的，也希望和各位朋友在家裡都可以有一個美好的暑假。
我是葉沐沐，來到世界多年，依然保持熱愛！ 最喜歡用美食與世界打交道，用笑容對待每一個人。每天更新世間所有好吃好玩的東西，世界很美麗，我們在中央。關注我，和你一起分享這個世界的美好。（文字全部為原創，禁止搬運抄襲。圖來源於網絡，侵刪）