過節吃什麼?可以吃廣東粽子哦!鹹的甜的都可以做~

2020-12-24 騰訊網

在廣東

過節的時候

大家都特別喜歡吃粽子

今天,我們就來看看

粽子是怎麼包的吧!

在廣東過節的時候,大多數人都會選擇包粽子,有鹹的,也有甜的。

廣東粽子的做法步驟

主料:糯米1斤

輔料:花生2兩、綠豆適量、豬肉適量

配料:鹽適量、南乳適量、生抽適量

1.將糯米、花生、綠豆、全部撈在一起加入味料。

2.豬肉切成方塊用南乳、生抽、鹽、五香粉、酒醃製2小時。

3.還有瑤柱每個放一個。

4.粽葉水草用冷水泡半天洗乾淨待用。

5.兩件葉對接成一個角。

6.一放米二放肉、瑤柱三在放米。

7.包好、綁緊水草。

8.粽子包好了。

9.一個一個均勻放在煲子裡,加入開水,開水一定要漫過粽子面。

10.用明火煲4小時就可以了。

小竅門

糯米不要泡水洗乾淨就可以了、花生、綠豆可以隔天泡一夜、煲粽子的過程一定要注意加水。

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