多給孩子吃這食材，含鈣量豐富，含鐵量比豬肝還高，不吃就虧了！
隨著科技的進步，電飯鍋不再像原來一樣只能用來煮飯了，電飯鍋現在什麼功能都有，像什麼電飯鍋雞翅，電飯鍋烤雞，電飯鍋海鮮粥什麼的都可以做，也可以說是一些懶人或者上班族的福音，沒時間做菜的時候都是大雜燴，直接把菜全部丟進電飯鍋裡按下煮飯鍵就可以了，這樣就省下做菜時間去做其他工作了。
原來我做戚風蛋糕也是用烤箱做的，可是等我試過用電飯鍋做蛋糕後，我都不願意再想區做烤箱版的蛋糕了，用烤箱的話還要注意溫差，然後還會出現內部不熟還有塌陷的情況，用電飯鍋的話根本不用管這些問題，只要把蛋清大法好，跟蛋黃糊混合，然後倒進去電飯鍋按蛋糕功能就可以了，現在小孩想吃蛋糕的話我都是自己做，比外面的乾淨衛生，口感鬆軟，而且還沒有烤箱烤出來的那麼上火，小孩子吃再合適不過，今天就跟大家分享一個電飯鍋蛋糕，我這個配方裡面加有黑芝麻粉，小孩常吃能夠促進骨骼發育，明目健腦。
【電飯鍋蛋糕】
食材：蛋白182克，蛋黃83克，白糖80克，植物油50克，低筋麵粉82克，黑芝麻粉20克，鹽1克，水50克
【做法】
第一步：找兩個大碗，然後把雞蛋和蛋清分開放到碗中。
第二步：往裝蛋黃的碗中加入植物油和水，鹽，一起攪拌均勻。
第三步：把黑芝麻粉和低筋麵粉過篩放入蛋液中，攪拌成無顆粒麵糊。
第四步：蛋白中滴入兩滴檸檬汁去腥，用白醋也可以，用打蛋器打到粗泡加1/3糖，打蛋器打發蛋白到細泡，再加1/3糖，打到有紋路，把剩下的糖都加進去。
第五步：打發到提起打蛋器有一個直立的小尖角就可以了。
第六步：先把1/3打發好的蛋白加到蛋黃糊裡簡單切拌均勻。
第七部：拌勻後，再把麵糊倒回蛋白盆，繼續拌勻。
第八步：把電飯鍋擦乾淨，在電飯鍋表面塗上一層植物油，再把麵糊倒進去，按蒸蛋糕就可以了。
一個超級簡單，新手也能零失敗的電飯鍋蛋糕就做好啦，你學會了嗎，是不是很簡單，動手做起來吧，有什麼不明白的可以在評論區留言哦。
【小貼士】
1.裝食材的碗或者盆都是一定要無油無水無雜質，所以一定要擦乾淨。
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