夏天吃紅薯葉好處多，怎麼炒出來清脆鮮嫩？小妙招教給你，出鍋又青又脆，一盤不夠吃
紅薯葉這種蔬菜，想必大家在生活裡，經常吃到。在過去的歲月裡，這種蔬菜，人們幾乎不吃。現在人們養生意識的提高，紅薯葉的營養價值又高，所以它現在成了一種養生蔬菜，受到人們的追捧。
紅薯葉又稱地瓜葉，由於它的產量很高，在市面上，價錢也不高，一般2-3元一把，2把紅薯葉就可以炒出一大盤。小小的紅薯葉，大大的養生功效。
紅薯葉裡面含有豐富的營養成分，類胡蘿蔔素，維生素A含量很高，所以青少年們，在飲食裡，經常吃一些紅薯葉，可以強化視力，明目護眼，保護視力，預防近視。
紅薯葉裡面豐富的營養物資，黏液蛋白，具有抗氧化性，生活裡吃一些，可以增強體質，提高免疫力。促進新陳代謝。
再則紅薯葉裡含有豐富的膳食纖維，便秘的朋友吃一些，可以加速腸胃活動，潤滑腸道，排除毒素，潤腸通便，預防便秘。
對於心血管疾病的朋友，紅薯葉裡面含有豐富的鉀元素，可以幫助血壓平衡，預防心血管系統的脂肪沉積，軟化血管，防高血壓。還可以預防糖尿病喲。
對於女性朋友的愛護，紅薯葉也可以幫忙。它裡面含有植固醇，可以調節女性荷爾蒙，調節身體機能，改善更年期症狀。還可以幫助孕嬰朋友們，促進乳汁分泌。
紅薯葉裡面含有大量的多酚，這種物質，可以防細胞癌變，從而可以抗擊癌症，預防癌症。
紅薯葉的好處那麼多，在生活裡，大家要多吃一些了。對於它的吃法，我們可以素炒，可以做餅子，可以做湯，都吃起來不錯。深受人們的喜愛。
但是很多人在炒紅薯葉的時候，炒出來的顏色，不好看，不鮮嫩，顏色變黃。怎麼回事哪？原來，在烹飪紅薯葉的時候，有一個小妙招。一起來看看。
烹飪紅薯葉，別直接下鍋炒，教你一招，出鍋又青又脆，一盤不夠吃。那就是要用淡鹽水醃製一會。紅薯葉擇乾淨後，在清水裡放入2勺鹽，放進紅薯葉，醃製2-3分鐘後，把紅薯葉醃製軟。然後再用清水衝洗乾淨，稍微擠幹水備用。這樣烹飪出來的紅薯葉，不容易變色，脆嫩爽口。
另外在烹飪紅薯葉的時候，一定要用大火翻炒，快速，2-3分鐘就可以炒好。快遞翻炒，可以保持紅薯葉的脆嫩口感，還可以讓裡面的營養成分保存的更好，營養價值更高。
大家知道了吧。大家以後在素炒紅薯葉的時候，可以來試一試。
今天給大家介紹紅薯葉的一種美味吃法，清蒸紅薯葉。簡單，營養價值高，還美味。
材料：1把紅薯葉，麵粉一碗。
做法：首先擇乾淨紅薯葉，去掉上面的水分，切成片狀。然後放進一個大盤子裡。裡面放進麵粉，攪拌均勻。裡面放少許鹽，油，調味料。拌好以後，將紅薯葉放進蒸籠上，大火來蒸它。10分鐘即可。蒸好的紅薯葉麵團香。冷卻5分鐘後，即可出鍋。
大家學會了嗎？對於紅薯葉，大家還有什麼好吃的做法，可以在下面留言，大家一起學習。現在是全民養生的時代，生活裡，多吃蔬菜，身體更加健康喲。