秋季進補,別只吃牛肉,多吃這肉,比牛肉便宜,補腎養胃還不咳嗽

2020-12-22 中華美食村兒

秋季進補，別只吃牛肉，多吃這肉，比牛肉便宜，補腎養胃還不咳嗽

現在已經是進入了秋天，天氣越來越涼了，我們都知道秋天是要貼秋膘的，為的就是把夏天瘦下去的肉在漲回來，也是為了要滋補一下，這樣冬天就能有一個好身體，貼秋膘首選吃肉，所謂「以肉貼膘」，一般人們都會選擇吃牛肉，牛肉的蛋白質豐富，很容易被人體吸收，但是小編這裡有一個更好的選擇，那就是鴨肉，秋季進補，別只吃牛肉，多吃這肉，比牛肉便宜，補腎養胃還不咳嗽！

鴨肉比牛肉便宜，也比牛肉更加的滋養人，秋季鴨正肥，這個時間的鴨湯是很滋補的，多喝鴨湯滋補不上火，清熱健脾，補腎養胃，還不咳嗽，可謂是好處多多，比吃牛肉還好，今天小編要給大家分享的這道湯是白蘿蔔老鴨湯，鴨子性溫，跟白蘿蔔放在一起最適宜了，有益氣補血，幫助消化的作用，是一道特別適合秋冬滋補的湯，鴨湯的熬製方法也簡單。

首先我們要把鴨子清洗乾淨，在剁成小塊，鴨子最好是選擇老鴨，這樣會更滋補，同樣的要把白蘿蔔清洗乾淨切片，把鴨肉冷水入鍋，放入薑片，料酒進行焯水，在焯水的時候，要把浮沫都撇出去，焯好後撈出放入冷水中清洗乾淨。

從新起鍋放入鴨肉，加姜、料酒，大火燒開後轉小火煲1個小時，再把切好的白蘿蔔放進去，熬煮20分鐘左右放入食鹽，胡椒粉調味，攪拌均勻，要是家有枸杞就在幾粒的枸杞，熬煮三兩分鐘就可以關火了。

這樣我們的白蘿蔔老鴨湯就熬製好了，是不是很簡單，喝起來原汁原味的，還很滋補哦，喜歡的小夥伴就試試吧，記住了，要想秋季進補，別只吃牛肉，要多吃鴨肉！

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