劉強東也開生鮮超市,是創新還是跟風?

2020-12-18 泛雲小鹿生活

近日,京東的生鮮食品超市7Fresh首家門店正式對外營業,這是繼阿里的盒馬鮮生、永輝超市的超級物種,以及蘇寧的蘇鮮生後又一家生鮮超市。都說劉強東是二手東,一直在模仿,從未被超越。小編認為好的東西借鑑學習也無可厚非,但是如果在原有的基礎上再做些創新那自然是最好的。那麼就讓我們來看看7Fresh有沒有什麼亮點創新吧。

格調

這家位於京東總部北京大族廣場的門店佔地4000多方,匯聚上千種商品,75%由生鮮產品構成。單從感官體驗來說,7Fresh要比傳統的超市更加吸引年輕人。7Fresh的裝修風格相當簡潔明快,很容易讓人想到在美國很流行的淨菜超市Wholefoods。

裝備

整個門店被分成14個區域,包含果蔬、烘培、肉類、海鮮、日用百貨等。每個區域佔地都很大,而且都用碩大的英文名標出。區別於傳統超市的大型貨架,7Fresh貨架普遍在1.7m左右,即便是小孩子,墊墊腳也能拿到。店內的手推車也有好多種,既有像傳統超市那樣適合老年人的手推車,還有給小朋友準備的卡通小型車,還有一款能實現自動跟隨的智能推車(將人工智慧生活化了)。

內涵

店內的大部分產品都有京東和京東生鮮提供,據說經過了一系列嚴苛的挑選。比如和大洋世家合作的帶魚,是從日本周邊的深海裡釣上來的,從產地到店鋪僅用12個小時;羊肋排由寧夏鹽池灘羊有機牧場直供,一隻灘羊只出2公斤,被「勒令」24小時內到店;產自丹麥的黃蜆子,會直接使用海水配以合適的溫度進行吐沙,直到確保黃蜆子肚子裡一粒沙子都沒有。

逼格

對於處女座來說,逛7Fresh的果蔬區是件很舒適的事。所有果蔬都被放得整整齊齊,跟參加閱兵的戰士一樣。被擺到檯面上的水果都通過遊標卡尺、稱重儀和糖度計的檢驗。這裡,至少有20款產品是採銷人員深入到原產地親自挑選的。像是原產於日本的稀有品種巧克力西紅柿、由霍爾果斯政府做背書的貴族南瓜、不會氧化且味道極佳的皸裂土豆等。

黑科技

短途配送是新開生鮮食品超市的標配。7Fresh也提供3公裡範圍內,最快半小時的配送。

實現這個目標,主要仰仗兩項技術,一是分揀員的手持終端,在接到線上訂單後能迅速給出最佳配貨路徑,讓分揀員用最高效的方式找到用戶需要的產品。

另一個技術是懸掛鏈,分揀員將貨物裝到7Fresh配送袋裡之後,掛到指定的區域,貨物就會通過傳送帶,在五分鐘之內送到配送員手裡。

一旦單量過多導致自有配送無法滿足時效性,懸掛鏈還會將訂單快速同步給京東配送、達達眾包,多系統並行,確保配送時效。

上文提到的人工智慧生活化在智能購物車上就是最好的體現,它的前身是京東X事業部傾力打造的無人配送車。用7Fresh App掃描車身二維碼,購物車就完成了綁定,歸「主人"使用。

使用前,車體會彈出一個裝有手環的框,「主人"佩戴上手環,智能購物車便會自動跟隨。

除了自動跟隨,它還可以自行前往購物車專屬結算通道等候排隊,用戶憑取貨碼,在半小時內前往服務臺結帳即可。當消費者不再需要購物車時,它可以自動返航回到充電處,等待下一位顧客的召喚。

是不是很神奇呢?人工智慧離我們越來越近了,越來越惠及我們的生活。雖然7Fresh目前只在北京運營,但相信在不久的將來就會來到杭州、上海等地。

大家覺得這次二手東怎麼樣呢,對比盒馬鮮生有沒有創新進步呢?

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