紅糖這個調味品相信大家再熟悉不過了，家喻戶曉了，特別是一些人在生理期或者是手腳冰涼的時候都會選擇衝一杯溫暖的紅糖水喝，但是紅糖不僅可以單純的泡水喝，還可以做成精緻可口的小甜點。女孩子也特別適合吃紅糖糕可以暖身子，有利於美容養顏。製作的食材也特別的簡單，為了不讓紅糖糕比較單調，我們還準備了一些可口的葡萄乾、核桃碎還有蔓越莓幹，讓紅糖糕更加的絢麗多姿、秀色可餐。
菜名：紅糖米糕
主食：白色糯米粉220克、北大荒粘米粉130克、紅糖粉五匙羹
調味料：剝好的核桃仁110克、開水適量、蔓越莓幹適量、玉米油兩匙羹、幹橘皮20克、葡萄乾適量
烹飪步驟：
1、首先先將紅糖泡開來，在裡面可以放一些橘子皮，這樣可以中和一下紅糖的甜度，不會特別的甜膩。等到紅糖水，它的溫度到達四五十度的時候就可以使用它了。
2、因為我們要撒一點葡萄乾，但是不想讓葡萄乾特別的硬，吃起來不太好的話，我們可以先用溫水把葡萄乾浸泡膨脹，核桃的話可以用手把它掰碎。
3、紅糖糕需要的是讓紅糖凝固的東西，那麼就是糯米粉，還有粘米粉，將適量的糯米粉還有粘米粉混合在一起，用一個過篩器把他們過篩一遍，這樣子做出來的紅糖糕會更加的細膩可口。
4、之後把紅糖水還有麵粉全部混合在一起攪拌均勻，然後就會變得特別的粘稠，直接撒上葡萄乾，還有蔓越莓幹核桃碎，把它攪拌成一起，就變成了一坨米白色的麵糊。如果你用一根筷子插在裡面，可以挑起大部分的麵團，而且不會太黏筷子，這就做好了。
5、準備好一個大碗飯，放上布，然後刷上適量的油，這樣子方便脫膜。把麵糊全部倒進去，倒完之後可以在表面再次撒上一些蔓越梅幹，葡萄乾，核桃碎。可以放到電飯煲，等電飯煲跳閘之後就可以出鍋了。
烹飪小貼士：
1、在紅糖水裡面倒入混合好的麵粉的時候不要太過急躁，我們需要細緻一點，每一次都慢慢加入，這樣子就可以判斷麵糊到底是要多加一點水，還是多加一些麵粉。
2、因為紅糖水已經是夠甜的，如果你覺得還不夠甜的話，可以再加一點紅糖。