從童年到成年，有一句名言一直掛在嘴邊:蔬菜和蘿蔔很有營養。蘿蔔通常是每個人平時都吃的，但是對於蘿蔔流蘇來說，人們可能就比較陌生了。蘿蔔纓應該是嫩蘿蔔葉子。在我的記憶中，菜農把通常都將蘿蔔纓掰下來扔掉了。今天一大早在蔬菜市場上，我看到一個當地農民在擺攤售賣一種具有綠色的葉子和粉色的根部的蔬菜。上前打聽之後，我才知道這是蘿蔔纓。在網上搜索了一下，蘿蔔纓具有消食理氣、化痰止咳、清肺利咽、化瘀消腫的功效。特別是維生素K的含量遠遠高於其他的食物。因此，蘿蔔纓是人體吸收天然維生素K的最佳食物，維生素K是促進正常凝血和骨骼生長的重要維生素。除此之外蘿蔔流蘇還含有高鉬，鉬是眼睛虹膜的重要組成部分，可以確保視力清晰。因此，經常吃蘿蔔流蘇可以預防近視、老花眼和白內障等眼部疾病。蘿蔔纓的膳食纖維含量十分豐富，多吃蘿蔔纓可以預防便秘和結腸癌。
花了3元買了一公斤蘿蔔纓回家，首先切掉它的粉紅根，因為它覺得有點老了，將粉紅根撿起來聞了聞。它聞起來味道真像蘿蔔。然後洗淨放入鍋中焯水，取出並擠壓乾燥以切斷，將蒜片加入鍋裡，用幹辣椒快炒一下。我是第一次吃它。不管怎樣，它的味道吃起來起來並不奇怪。嘗起來也很新鮮。如果你經常吃蘿蔔流蘇，你可以補充豐富的維生素和礦物質，還可以保護視力，提高免疫力，並且可以促進新陳代謝，從而改善自身體質。你可以適當食用蘿蔔纓，這對自己的身體健康有好處。我看到很多人用它來做包子，下次也可以試試。
「炒蘿蔔纓」
主要成份: 500克蘿蔔纓
輔料:調和油、鹽、生抽、砂糖、芝麻油、蒜瓣和幹辣椒
做法:
1、剪下摘下的蘿蔔纓的根，洗淨
2、將適量的水、鹽和油放入鍋中煮沸，然後將蘿蔔纓放入鍋中煮沸
3、拿出來，用冷水冷卻
4、用額外的力量乾燥水
5、切成小段
6、起油鍋，爆香蒜片和幹辣椒
7、加入蘿蔔纓，炒勻
8、加入鹽、醬油、糖和芝麻油攪拌
9、出鍋裝盤
溫馨提醒：蘿蔔纓在本質上是偏涼的，因此對於陰寒體質和脾胃虛弱的人來說，不要吃太多