減肥這個事兒一直都是大家比較熱衷的，似乎成了很多人長期以來都在做的事情。我周邊的很多朋友基本把減肥當成生活中的一種調味劑，時不時會說說，或者會持續運動。畢竟這個時代發展很快，伴隨著焦慮、浮躁、快節奏的生活，身體的健康就成了我們多數人的追求。不一定完全是為了減肥，健康的飲食習慣也成為大家追捧的方式之一。
減肥最大的問題就是管住嘴，邁開腿，也就是要多運動，適當控制飲食。對於很難控制飲食的朋友來說，確實非常難，其實如果很餓的時候，適當吃青菜可以增強飽腹感，同時還能補充身體所需維生素，所以非常適合減肥的人。那今天小鹿就給大家分享幾款素食的食譜，以生菜為主，很適合控制飲食的朋友們，我們一起來看看吧~~
【蔬菜沙拉】
主要食材：
生菜100克、辣椒50克、西紅柿1個、荷蘭豆50克、水蘿蔔30克、沙拉醬適量、鹽適量
具體做法：
1. 先把所有的蔬菜清洗乾淨，生菜撕片、西紅柿切成塊、青椒也切塊、櫻桃水蘿蔔切片，放在大碗裡。如果不太習慣這樣吃，可以用開水燙一下。
2. 荷蘭豆放入開水中焯一下水，撈出過冷水後跟蔬菜放在一起。
3. 把沙拉醬擠到蔬菜碗裡，擠出適量沙拉醬，再加入適量鹽拌勻就可以吃了，因為都是蔬菜，非常清爽可口。
【蠔油生菜】
主要食材：
生菜300克、蠔油、食鹽、醬油、 蒜瓣各適量
具體做法：
1.先把生菜清洗乾淨，再撕成片。大蒜切末備用。
2.鍋中燒開水，水開之後放一點鹽和幾滴油，下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤。
3.炒鍋中放少許油，油熱後下蒜末爆香，再倒入半勺耗油、少許醬油，再勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上就可以開始吃了。
【白灼生菜】
主要食材：
生菜、生抽、鹽、紅椒
具體做法：
1. 生菜清洗乾淨，可以是整片葉子，也可以撕開，紅椒切成圈備用。
2. 鍋中加入適量水燒到七八成熱，把生菜放入水中燙一下再撈出來控水，然後擺盤。
3. 切好的紅椒圈擺到生菜上面，然後鍋內燒半碗開水，倒入適量的生抽和鹽，喜歡吃辣還可以加一點小米椒。
4. 等攪拌均勻後，把調好的調味汁倒在生菜上面就可以開始吃啦。
【生菜豆皮卷】
主要食材：
豆皮、生菜、黃瓜、胡蘿蔔、花生醬
具體做法：
1. 新鮮豆皮洗淨後切成長方形的小片備用。
2. 鍋中燒開水把豆皮放入開水中焯燙1分鐘撈出瀝乾水分。
3. 把黃瓜、胡蘿蔔清洗乾淨後切絲，生菜撕成小塊，再取一塊豆皮鋪在生菜和菜絲卷上面，然後把它們捲起來。
4. 把花生醬和水調勻成醬，將卷好的菜蘸著吃就可以了。
【高顏值嫩生菜】
主要食材：
生菜、胡蘿蔔、黃瓜、熟花生、葡萄乾、天貝醬、番茄醬、植物油
具體做法：
1. 先把嫩生菜洗乾淨，胡蘿蔔、黃瓜分別切絲，饅頭切小塊，熟花生拍碎備用。
2. 鍋裡倒入一點點油，把切好的饅頭放進去看，然後用小火煎一煎盛出備用。
3. 把大點兒的生菜撕一撕鋪到盤子裡，杆和葉子撕成合適的大小，跟胡蘿蔔絲一起放到天貝醬（也可以換成你喜歡的醬料）的碗裡。
4. 其他的食材也一起放入碗裡，再倒入適量番茄醬拌勻，然後放入鋪好生菜的盤子裡裝盤就可以吃了。
這幾道素食都是非常簡單又健康的，特別時候正在控制體重的朋友們，既能補充營養又有飽腹感，也比較健康，沒有大魚大肉的油膩，非常清爽。希望看到這篇文章的朋友們都能健康快樂！
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