葡萄酒已經成為我們生活經常喝的飲品，頂級的葡萄酒甚至可以賣到幾萬或者幾十萬一瓶，它們為什麼可以賣這麼高的價錢？它的味道到底好在哪裡？這些問題的答案普通人或許回答不了，但是作為優秀的葡萄酒品鑑大師一定可以。
你不需要記住大量數據來確認如何買酒或者在餐廳如何點酒。你需要學會的就是一些有力的觀點、些能幫你解釋葡萄酒充滿戲劇化多樣風格的概念。一旦你知道了為什麼這個酒嘗起來是這個味，或是如何找到你想要的類型，在買酒的時候就可以得心應手了。
這是一位葡萄酒品鑑大師針對初學者說的話，道理淺顯易懂，接觸的多了自然而然懂了就多。初學者需要學會關於葡萄酒的基本概念，比如如何晃杯，如何醒酒，儲存酒的最好方式是什麼等等。葡萄酒品鑑大師是可遇不可求，想要了解關於葡萄酒品鑑知識的朋友，建議大家讀一讀《葡萄酒品鑑課堂》這本書。
代替一張放大的酒標，《葡萄酒品鑑課堂》以豐富的圖標形式將葡萄酒專業理論見微知著地應用在實際的葡萄酒品鑑中。不同於以往將葡萄酒完全當作舶來品的理論，《葡萄酒品鑑課堂》幫助你把過這些細碎的知識點像拼圖一樣串聯起來。如果你能夠理解水蜜桃在成熟過程中如何改變風味，那你也可以輕鬆明白為什麼來自冷涼產區的葡萄酒嘗起來味道更溫和、酸度更高，而溫暖產區的葡萄酒則更粗獷、更甜潤。
《葡萄酒品鑑課堂》與其他葡萄酒類書籍不同的地方在於它以專業的視角輕鬆解析葡萄酒最本質的內容，令人耳目一新。沒有任何葡萄酒知識的人也可以理解，並且使用日常用語而不是葡萄酒術語，同時提供具有對比性的葡萄酒品鑑知識重點。
學到的知識
你在這本書裡學習到的內容也正是世界各地葡萄酒從業者和侍酒師所使用的方法論。這本書的目的是為了加強對葡萄酒的理解，為讀者提供業內真實的信息，有些葡萄酒的複雜性會被一帶而過，畢竟在學會走路之前先不要著急跑步，以免誤入歧途。
知識講解
本書每一個章節都儘可能地設置了獨立的品酒課程，慢慢來，享受品酒的過程。
品鑑一次會列出2~4款酒，而且是設置為在家裡進行。既然已經都開瓶了，為什麼不乾脆辦成一個party?可以邀請4~10位喜愛葡萄酒的朋友們一起。如果不可行，你希望只和一兩個人品鑑，也不要害怕浪費，書中有如何低溫保存葡萄酒的介紹。對於品鑑單上出現的酒，應該80%的描述是符合相應章節的介紹。但是，不可能每一支酒都能完全和書本對應。即使是在餐廳侍酒，侍酒師也會常常有某款酒並不符合預期的想像，這都沒關係。只要把這個預料之外的酒當作意外的美味，再試一試。
這本書帶給你什麼
儘管葡萄酒被作為愛好一直有「自命不凡」和「裝腔作勢」的不良聲譽，但葡萄酒的專業從業者幾乎沒有這類態度。當然，我們熱愛「嚴肅」的大酒，但也認同不那麼嚴肅的酒。真正的葡萄酒專家能夠將專業知識融會貫通到葡萄酒的啟蒙教育中。在基本的知識點被熟練掌握的前提下，內行人可以輕鬆辨析杯中酒的來源。這本書的目的就是讓愛酒之人能掌握對葡萄酒明確的鑑別力，像專家一樣不糾結於酒本身而是真正享用葡萄酒。《葡萄酒品鑑課堂》將讓你找到自己獨立鑑賞葡萄酒和享用葡萄酒的路徑。
購買連結
下面是這本書的購買地址，喜歡喝葡萄酒和想要了解品酒葡萄酒知識的朋友，建議大家點擊看一下，值得喜歡葡萄酒讀者收藏的一本書。
作者寄語
專注於葡萄酒的品鑑是非常重要的，因為我們的實際生活中缺少描述味道和香氣的詞彙量。以語言來描述對味覺的感知難以置信的困難。這也是為什麼馬尼以圖像方式來詮釋不同葡萄酒風味的「味道空間」是具有革命性的，而且馬尼非常清楚她在做什麼。我的行業背景非常技術化，所以我對葡萄酒的興趣都建立在學科基礎上。而馬尼將葡萄酒學科富有爭議、富有挑戰的知識點(那可是相當多的)都拿捏得很準。作為一名侍酒師和葡萄酒教育者，馬尼知道她所面對的選題有多麼難，而這種現實世界中的經驗對於介紹葡萄酒具有相當大的意義和用處。